Descubre el auténtico sabor de la tradición española con nuestra Paleta de Bellota 100 % Ibérica DOP Jabugo. Proveniente de cerdos 100 % ibéricos criados en libertad en las dehesas de Jabugo, esta exquisita paleta ha sido cuidadosamente curada durante más de 36 meses en secaderos locales, garantizando una calidad inigualable.

Nuestra paleta cuenta con la prestigiosa Denominación de Origen Protegida Jabugo, asegurando su autenticidad y excelencia. Alimentados con bellotas y pastos naturales, los cerdos han desarrollado un sabor único y una jugosidad incomparable, que se reflejan en cada loncha.

Ofrecemos dos opciones de formato para adaptarnos a sus preferencias: puede elegir entre adquirir la pieza entera, con un peso seleccionable entre 4,5 y 5 kg aproximadamente, o optar por la comodidad de recibir la paleta deshuesada y loncheada por tan solo 15 € adicionales, garantizando la máxima frescura y conveniencia.

Disfruta de una experiencia gastronómica única con nuestra Paleta de Bellota 100 % Ibérica DOP Jabugo, un verdadero tesoro culinario que deleitará tu paladar y te transportará a los sabores auténticos de España.

Comprar paleta Deseo Ibérico

Aquí encontrarás paleta de Bellota 100 % ibérica, que podrás adquirir como pieza entera o loncheada. La pieza entera tiene un peso de unos 5 kilogramos y, en caso de loncheada, te la presentamos en prácticos sobres para degustar en cualquier momento.

Se trata de una paleta de la máxima calidad posible, que cuenta con la Denominación Origen Protegida Jabugo, el sistema empleado en España para el reconocimiento de una calidad diferenciada, con un producto de características propias del medio geográfico donde se produce.

Los jamones de la marca Deseo Ibérico destacan por su calidad excepcional, lo que se traduce en un sabor más rico y una textura más agradable. Utilizamos ingredientes frescos y naturales, junto con métodos de producción tradicionales, para garantizar una experiencia gastronómica satisfactoria. Nuestro equipo de profesionales ha seleccionado cuidadosamente los mejores productos de Deseo Ibérico para ofrecer a nuestros clientes lo mejor.

Consejos de conservación paleta ibérica Deseo Ibérico

Para conservar adecuadamente la paleta en casa, es fundamental almacenarla en un lugar fresco y bien ventilado hasta su consumo. Cuando se recibe, es necesario retirarla de su funda y del papel de estraza que la protege. Antes de comenzar el proceso de corte, es imprescindible asegurarse de contar con el equipo adecuado. Esto incluye un jamonero, un cuchillo de hoja ancha para limpiar tanto la cara interior como exterior de la pieza, un cuchillo jamonero largo y flexible, así como un afilador. Mantener el área de corte limpia y protegida es crucial para evitar la oxidación de la paleta, por lo que se recomienda cubrir la zona expuesta con finas lonchas de grasa del propio jamón. De esta manera, se garantiza obtener el máximo rendimiento de cada pieza.