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Paletillas Ibéricas
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Paleta Ibérica Legado loncheada y envasada en sobres de 70 gramos neto MUY BUENA CALIDAD
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2 tacos de paletilla ibérica, peso total: 1 kilo. mínimo garantizado. ENVASADOS AL VACIO
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La paletilla ibérica es uno de los mejores manjares de nuestra gastronomía. Nada más delicioso que disfrutar de unos estupendos cortes de paleta ibérica, con todo su magnífico sabor y untuosidad, junto con una buena copa de vino ¡Todo un homenaje para nuestros sentidos del gusto y el olfato!
A la hora de comprar una paleta ibérica debemos tener en cuenta una serie de aspectos, para asegurarnos de que estamos comprando siempre productos de calidad. El color de la brida que rodea la pezuña de la paletilla ibérica, es uno de ellos. En este caso, el color de la brida de nuestra paletilla será el negro o roja. De esta forma, se certifica que se trata de paletillas ibéricas de bellota 100% o paleta ibérica de bellota al 75/50%, respectivamente. Además, si nos fijamos en las pezuñas y estas están desgastadas, querrá decir que el animal del que procede la paletilla ibérica, que vamos a comprar, se ha criado y alimentado en libertad y en las dehesas.