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Los jamones ibéricos son un producto gastronómico excepcional, debido a que proceden de una región privilegiada, para la producción de paletillas, jamones y embutidos ibéricos. Los cerdos de los que proceden los jamones ibéricos Dehesa de Extremadura, son de raza 100% ibérica, que han sido criados en libertad durante los meses de montanera, que son los últimos de su vida, durante los cuales se ha alimentado a base de bellotas y pastos naturales.
El jamón de Extremadura es uno de los mejores jamones ibéricos del mundo. Extremadura es una zona privilegiada y posee un gran bagaje en la elaboración de embutidos ibéricos y sobre todo en producción de jamones. Gracias a su extensa tradición, las impresionantes dehesas que posee la tierra junto con la combinación de una alimentación de calidad, hacen que los cerdos de Extremadura sean uno de los mejores de España.
La entidad Dehesa de Extremadura garantiza que los jamones ibéricos alcancen la máxima calidad gracias a su excelente trazabilidad, curación y envejecimiento.
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