Guijuelo 

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Los mejores jamones de Guijuelo

Los jamones de Guijuelo son únicos, proceden de cerdos únicos, criados en las dehesas repartidas por Castilla León, Extremadura, Castilla la Mancha y Andalucía, formadas por un ecosistema basado en alcornoques y encinas, perfecto para que estos animales se alimentes de bellotas y pastos. La producción de estos jamones y el proceso de curación se lleva a cabo en la localidad de Guijuelo, en la provincia de Salamanca. Los jamones de Guijuelo proceden de cerdos de raza ibérica, aunque se permiten cruces controlados con raza Duroc.