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Jamones de Bellota Ibéricos 

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  • Jamón De Bellota 100% Ibérico BENITO Jabugo Loncheado Cortado a Cuchillo 100gr.
    12,50 € 15,63 € -20%
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    Jamón De Bellota 100% Ibérico BENITO Loncheado Cortado a Cuchillo 100gr.

    (5 notas)

    Jamón de bellota 100% ibérico Benito loncheado cortado a cuchillo en sobre de 100gr. Elaborados a partir de cerdos engordados a base de cereales, pastos y bellotas, con una tiempo minimo de elaboración de 24 meses.

    12,50 € 15,63 € -20%
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  • Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas Jabugo Pata Negra Loncheada a Cuchillo 80gr.
    15,40 € 19,25 € -20%

    Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas Jabugo Pata Negra Loncheada a Cuchillo 80 gr.

    (2 notas)

    Paleta de bellota 100% Ibérica 5 Jotas Jabugo pata negra loncheada en sobre de 80gr.

    15,40 € 19,25 € -20%
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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas Jabugo Pata Negra Loncheado a Cuchillo 80 gr.
    24,50 € 30,63 € -20%

    Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas Loncheado a Cuchillo 80 gr.

    (2 notas)

    Jamón de bellota 100% ibérico 5 Jotas pata negra loncheado en sobre de 80gr.

    24,50 € 30,63 € -20%
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  • Dos Clásicos de Cinco Jotas 5J - Jamón - Paleta
    45,50 € 50,56 € -10%

    Dos Clásicos de Cinco Jotas 5J - Jamón y Paleta

    Los "Dos Clásicos de Cinco Jotas" son imprescindibles para todo amante de las delicias ibéricas, ya que incluye: 1 sobre loncheado de Paleta de Bellota 100% Ibérica de 80 g 1 sobre de Jamón Ibérico loncheado de Bellota 100% de 80 g

    45,50 € 50,56 € -10%
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  • Los Cuatro Clásicos de Cinco Jotas 5J - Jamón - Paleta - Lomo - Presa
    66,50 € 73,89 € -10%

    Los Cuatro Ases de Cinco Jotas 5J - Jamón - Paleta - Lomo - Presa

    Los "Cuatro Ases de Cinco Jotas" son imprescindibles para todo amante de las delicias ibéricas, ya que incluye: 1 sobre loncheado de Paleta de Bellota 100% Ibérica de 80 g 1 sobre de Jamón Ibérico loncheado de Bellota 100% de 80 g 1 sobre loncheado de Lomo de Bellota 100% Ibérico de 80 g 1 sobre loncheado de Caña de Presa, de 80 g.

    66,50 € 73,89 € -10%
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  • Medio Jamón Ibérico de Bellota Premium Benito Loncheado a Cuchillo
    145,00 € 181,25 € -20%
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    10 Sobres de Jamón Ibérico de Bellota Premium Benito Loncheado a Cuchillo + Taquitos + Regalo Cuña Queso Manzer

    Medio jamón ibérico de bellota Premium Benito loncheado a cuchillo certificado. Contenido: 10 sobres de 100gr + sobre de taquitos 150gr. + regalo de cuña de queso Manzer

    145,00 € 181,25 € -20%
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  • Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Benito Certificado + Regalo Garrafa Aceite de Oliva 2L
    231,00 € 330,01 € -30%

    *OFERTÓN BRUTAL* BENITO Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica **Certificado** + Regalo Garrafa Aceite 2L

    (10 notas)

    ***OFERTÓN BRUTAL*** Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica Benito certificado con brida roja, curación mínima de 730 días, procede de cerdos 50% ibéricos criados en libertad a base de bellotas, pastos, cereales y legumbres lo que le confiere un sabor inigualable. El cruce con la raza Duroc le aporta el apreciado "ENTREVETEADO"  Ahora regalo garrafa de...

    231,00 € 330,01 € -30%
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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Benito Certificado Pata Negra + Regalo Aceite Oliva Virgen Extra 2L
    292,50 € 390,00 € -25%

    Jamón de Bellota 100% Ibérico Benito Certificado - El Auténtico Pata Negra

    (19 notas)

    Jamón de bellota 100% ibérico Benito certificado con brida negra, 100% de raza ibérica y una curación mínima de 730 días, procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad a base de bellotas y cereales en montanera lo que le confieren un sabor inigualable. El auténtico Pata Negra. 

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  • Medio Jamón Ibérico de Bellota Premium Benito Loncheado a Cuchillo
    290,00 € 362,50 € -20%
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    20 Sobres de Jamón Ibérico de Bellota - Benito Loncheado a Cuchillo + Regalo Media Caña Lomo Bellota Benito

    Todo un jamón ibérico de bellota - Benito loncheado a cuchillo certificado. Contenido: 20 sobres de 100gr + regalo media caña de lomo bellota Benito.

    290,00 € 362,50 € -20%
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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico 10 Vetas Pata Negra
    262,50 € 375,00 € -30%
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    Jamón de Bellota 100% Ibérico 10 Vetas Pata Negra- Jabugo - Grupo Osborne - Gran presentación en caja original de 10 Vetas

    (9 notas)

    OFERTÓN SÓLO HASTA FIN DE EXISTENCIAS! Jamón de bellota 100% ibérico 10 Vetas, producido por Sánchez Romero Carvajal, 5 Jotas, empresa perteneciente al Grupo Osborne. Con una gran presentación y en caja original de la Marca 10 Vetas PRODUCTO NUEVO - CAMPAÑA 2022/2023 - CONSUMO PREFERENTE MUY LARGO

    262,50 € 375,00 € -30%
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  • Jamón de Jabugo 100% Ibérico de Bellota 5 Jotas Deshuesado
    422,10 € 469,00 € -10%

    Jamón de bellota 100% Ibérico 5 Jotas Deshuesado

    Jamón de bellota 100% ibérico 5 Jotas deshuesado. Jamón de bellota 100% Ibérico 5J, el jamón más exclusivo del mundo. La joya de los Jamones de bellota 100% ibéricos con garantía de calidad Cinco Jotas. SIN HUESO PULIDO LIMPIO

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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal Jabugo - Mismo Productor de 5 Jotas
    399,00 € 532,00 € -25%
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    Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal Jabugo - Mismo Productor de 5 Jotas

    (4 notas)

    Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro otorgado por el International Taste Institute. Jamón de bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal Jabugo pata negra.  CON LA FUNDA TRADICIONAL DE LA MARCA.  LOS PEDIDOS DE VARIAS PIEZAS O PARTIDAS, SE MANDARAN AL CLIENTE DIRECTAMENTE DE LA RESERVA DE FABRICA (SELECCION PRIVADA) POR LO QUE EL TIEMPO DE...

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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Sanchez Romero Carvajal Jabugo Pata Negra
    420,00 € 560,00 € -25%

    Jamón de Bellota 100% Ibérico mas 1/2 Caña de lomo !00% ibérico de bellota Sanchez Romero Carvajal Jabugo Pata Negra

    Lote Sanchez Romero Carvajal con Jamón de bellota 100% ibérico precinto negro mas 1/2 caña de lomo 100% ibérico de Bellota Sánchez Romero Carvajal Jabugo pata negra. JABUGO

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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas Jabugo Pata Negra
    476,25 € 635,00 € -25%

    Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas Cinco Jotas 5J Pata Negra Jabugo

    (12 notas)

    Jamón de bellota 100% Ibérico 5J, el jamón más exclusivo del mundo. La joya de los Jamones de bellota 100% ibéricos con garantía de calidad Cinco Jotas LOS PEDIDOS DE VARIAS PIEZAS O PARTIDAS, SE MANDARAN AL CLIENTE DIRECTAMENTE DE LA RESERVA (SELECCION PRIVADA) QUE TENEMOS EN FABRICA, POR LO QUE EL TIEMPO DE ENTREGA, SERA DE 4 A 6 DIAS LABORABLES

    476,25 € 635,00 € -25%
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  • Maletín Jamón Cinco Jotas 5J "El Sabor Arrebatador" 2022
    575,00 € 638,89 € -10%

    Maletín Jamón Cinco Jotas 5J "El Sabor Arrebatador" 2022

    DISFRUTA DEL AUTÉNTICO SABOR CINCO JOTAS CON SUS PRODUCTOS IMPRESCINDIBLES. EL LUJOSO MALETÍN "EL SABOR ARREBATADOR" DE CINCO JOTAS CONTIENE: - 1 JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DE 6-7KG - 1 PLATO VOLCÁN - CUCHILLO PROFESIONAL ARCOS

    575,00 € 638,89 € -10%
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  • Lote Nº 1 Jamón 5 Jotas Pata Negra Con Queso Vino Montecillo 22 Barricas y Jabuguitos
    575,00 € 766,67 € -25%

    Lote Nº 1 Jamón 5 Jotas Pata Negra Con Queso Ciudad de Sansueña, Vino Montecillo 22 Barricas y Jabuguitos

    Lote Nº 1 Jamón 5 Jotas Pata Negra Jabugo compuesto por: Jamón 5 Jotas Pata Negra Jabugo de 7-7,5kg Botella de vino Montecillo 22 Barricas Gran Reserva 2011 DO Rioja Estuche de lujo con 4 cuñas de queso de oveja leche cruda Ciudad de Sansueña 250gr. cada una Bolsa de Jabuguitos 250gr. Sánchez Romero Carvajal

    575,00 € 766,67 € -25%
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  • Jamón Cinco Jotas Edición Limitada By Ángel Schlesser
    1 599,00 € 1 776,67 € -10%

    Jamón De Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas Edición Limitada By Ángel Schlesser

    La Edidicón Limitada By ÁNGEL SCHLESSER Continene:- UNA PIEZA ÚNICA DE JAMÓN CINCO JOTAS DE MÁS DE 9KG SELECCIONADO POR NUESTRO MAESTRO JAMONERO Y ELABORADA ARTESANALMENTE EN ESPAÑA. - UN MAXI BOLSO UNISEX BY ÁNGEL SCHLESSER.PRODUCTO SERVIDO DIRECTAMENTE DE FÁBRICA, EL TIEMPO DE ENTREGA SERÁ DE APROXIMADAMENTE 5-6 DÍAS LABORABLES.

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  • Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Finca del Puerto Origen Huelva Certificado Etiqueta Roja
    214,50 € 306,43 € -30%

    Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Finca El Puerto Origen Huelva Certificado Etiqueta Roja

    (6 notas)

    ***SUPER MEGA PROMOCIÓN*** Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Finca El Puerto con origen Huelva certificado con precinto rojo. Curación de más de 30 meses, piezas extraordinarias con la mejor relación calidad/precio de nuestra tienda online. Unidades limitadas hasta final de promoción.

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  • jamon capa negra
    356,00 € 445,00 € -20%

    JAMÓN DE BELLOTA 100% IBERICO "CAPA NEGRA" JABUGO

    (2 notas)

    JAMON DE BELLOTA 100% RAZA IBÉRICA "CAPA NEGRA" JABUGO - CALIDAD MAXIMA (ALTA GAMA) COMO CORRESPONDE A UN PRODUCTO DE ESTA CATEGORIA EL CROTAL/PRECINTO ES DE COLOR NEGRO, SE MANDA EN SU PUNTO DE CURACIÓN OPTIMO, PARA DELEITARSE CON UN MANJAR UNICO EN EL MUNDO. CAPA NEGRA pertenece a la Denominación de Origen Protegida JABUGO

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Si buscas un jamón ibérico de bellota de calidad, estás en el mejor sitio. En nuestra tienda online encontrarás los mejores jamones ibéricos de bellota procedentes de las mejores bodegas de nuestro país. Somos expertos en este tipo de productos, por ello te garantizamos que recibirás los mejores jamones ibéricos de bellotas del mercado. 

Venta de Jamones Ibéricos de Bellota

En nuestra tienda online, jamonypaletilla.com, puedes comprar los mejores jamones ibéricos de bellota, elaborados de forma completamente artesanal, seleccionados especialmente de entre las mejores razas, criadas en libertad y alimentados al aire libre. Si lo prefieres, puedes disfrutar de tu jamón ibérico de bellota de la forma más cómoda, comprándolo ya cortado y envasados al vacío en estupendos estuches, para que no pierdan ninguna de sus propiedades, aromas y sabor. En Jamón y Paletilla, buscamos en todo momento la satisfacción de nuestros clientes, por ello tenemos la mejor selección de piezas de jamones ibéricos de bellota de las mejores marcas y casas jamoneras como 5 Jotas, Jamones Benito o Sánchez Romero Carvajal entre muchos otros.

 

¿Cómo diferenciar un jamón ibérico de bellota?+

El primer aspecto al que debemos prestar atención ante un posible jamón ibérico de bellota, es la etiqueta por la que el Ministerio de Alimentación regula el tipo y origen de cada uno de los jamones que se comercializan en nuestro país. En este caso, la etiqueta del jamón ibérico de bellota, deberá ser siempre de color negro. Con esta brida podemos identificar el tipo de alimentación que el cerdo ha tenido.

Fisionómicamente, la pieza del jamón ibérico de bellota debe ser alargada y fina. Indiscutiblemente, es la forma que debe tener un buen jamón ibérico de bellota de calidad. En su exterior, el color de la grasa debe tener un color con tendencia al ocre y ser brillante. Esto quiere decir que el cerdo se ha alimentado a base de hierbas, pastos y bellotas a lo largo de su vida. Además, el color negro de la pezuña, quiere decir que el jamón ibérico de bellota es de buena calidad.

¿Dónde comprar jamones ibéricos de bellota?+

En jamonypaletilla.com podrás encontrar la mejor selección de jamones ibéricos de bellota, para comprarlos online. Jamones ibéricos de bellota de calidad con denominación de origen. El jamón con más prestigio a nivel mundial, que solo se encuentra en tiendas especializadas podrás encontrarlo aquí. Comprando aquí, estas estupendas piezas ibéricas, podrás conocer el sabor único del verdadero jamón Ibérico de bellota. Piezas de estupenda calidad, que puedes comprar online y recibirlo para disfrutarlo en casa, entre amigos y familia.

¿Cómo debe ser un buen jamón ibérico de bellota?+

Para que un jamón sea considerado ibérico, es necesario que la pieza proceda de un cerdo de raza ibérica con un 50% de pureza, como mínimo. Esta pureza de raza, viene determinada por la ascendencia de cada uno de los cerdos. Es imprescindible que la madre sea 100% ibérica. Sin embargo, el porcentaje de la procedencia del padre puede variar sin que esto suponga un problema en la calidad de los jamones.

Pero, para que un jamón ibérico sea de bellota, el cerdo debe haber sido alimentado a base de bellotas y haber disfrutado de la “época montanera”, el periodo en libertad en las dehesas, donde obtienen el peso ideal y perfecto a base de la ingesta de bellotas, pastos y hierbas silvestres.

¿De dónde procede el jamón ibérico de bellota?+

Los jamones ibéricos de bellota se extraen de las patas traseras de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados a base de bellotas en la época de montanera. Estos cerdos viven en libertad en las dehesas y gracias a su alimentación a base de pastos y bellotas, se consigue un engorde rápido y sano. De hecho en sólo 3 meses los animales llegan a doblar su peso. Además, la grasa de estos alimentos se infiltra en la musculatura de los animales, y gracias a ello se consigue ese característico veteado blanco tan característico de estos jamones.

Por otra parte, la fase de despiece, también, es una de las más importantes. Con ella se consiguen las formas redondeadas de unos 5cm por debajo de la pata. Durante este corte, también se eliminan los cartílagos y excesos de grasa para que la pieza quede limpia y lista para el secado. No obstante, antes del secado, se masajea la pieza para eliminar la sangre que pueda contener, por medio de movimientos que desplazan la sangre desde el interior hacia el exterior de al carne.

Finalmente, el proceso de curación en bodega puede durar de 2 a 4 años, según la pieza y el criterio de los productores.

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