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CHORIZO IBÉRICO EXTRA VELITA "LA UNION 1890" - Pieza de 250 gramos
5,
28€
Impuestos incluidos Envío en 24-48h hábiles DESPUÉS DEL PEDIDO de Lunes a Viernes. Entrega según plazos especificados en la sección de envíos.
CHORIZO IBÉRICO EXTRA VELITA - Fabricado por Jamones La Unión 1890 - Carretra de San Juan del Puerto s/n Jabugo Huelva -
CURADO -Piezas 250 Gramos. envasado al vacio
TRANSPORTE URGENTE 1 DIA LABORABLE A PENINSULA Y PORTUGAL
Envíos
Peso y rendimiento según el formato
La cantidad que recibirás depende del formato y de cómo se indique el peso en la ficha del producto:
- Pieza entera preparada por encargo: si eliges el deshuesado o loncheado de una pieza cuyo peso se indica antes de prepararla, el rendimiento aproximado es del 40–60 % para deshuesado y del 30–45 % para loncheado. Por ejemplo, una pieza entera de 5 kg puede proporcionar aproximadamente 2–3 kg de producto deshuesado o 1,5–2,25 kg de loncheado.
- Producto ya deshuesado: cuando la ficha indica el peso neto deshuesado, ese es el peso de referencia de tu compra. Si lo compras sin lonchear, no debes descontar los porcentajes de rendimiento de la pieza entera. Si solicitas lonchearlo a máquina, se produce una merma aproximada del 10–15 % sobre el peso deshuesado debido al corte. Por ejemplo, una pieza deshuesada de 2 kg proporciona aproximadamente 1,7–1,8 kg de loncheado.
- Producto ya loncheado en sobres o packs: recibirás la cantidad correspondiente al número de sobres y al peso neto indicado en la ficha. No debes aplicar ninguna merma adicional a esa cantidad.
Los rendimientos y las mermas son orientativos y varían según la pieza, la proporción de hueso y grasa y el método de corte. Cuando se incluyen taquitos y huesos, estos no forman parte del peso estimado del loncheado. Consulta siempre el formato, el peso y el contenido de la opción seleccionada.
Cómo conservar los productos
Jamón y paleta en pieza entera
Conserva la pieza en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. La temperatura ideal se sitúa entre 15 y 20 ºC.
Una vez empezado el corte, cubre la zona expuesta con una fina capa de la propia grasa del jamón y protégela con papel film o un paño de algodón limpio.
Se recomienda consumir la pieza en un plazo aproximado de 30 a 45 días después de iniciar el corte.
Jamón y paleta loncheados
Mantén los sobres refrigerados entre 2 y 8 ºC hasta el momento de su consumo.
Para disfrutar mejor de su aroma, sabor y textura, saca el sobre del frigorífico entre 20 y 30 minutos antes de servirlo.
Una vez abierto, consúmelo preferiblemente en el mismo día y evita exponerlo al calor, a la luz directa o a cambios bruscos de temperatura.
Embutidos
Conserva los embutidos en un lugar fresco, seco y ventilado, alejados de la humedad y de la luz solar directa.
Si el producto está envasado al vacío, mantenlo refrigerado y ábrelo unos minutos antes de consumirlo para que recupere todo su aroma.
Después de abrirlo, envuélvelo en papel alimentario o guárdalo en un recipiente hermético dentro del frigorífico.
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El Chorizo Ibérico Extra Velita se elabora a partir de selectos magros de cerdo ibérico aliñados por manos artesanas expertas con especias naturales de máxima calidad. Se presenta en un calibre más fino que su hermano mayor el chorizo ibérico cular de bellota Gran Reserva, en piezas de unos 250 gramos de peso envasadas al vacío de forma individual. Su prolongada y pausada curación garantiza un exquisito e inigualable sabor que recuerda al chorizo de antaño.
Puede consumirse de múltiples formas en las que da lo mejor de sí. Recomendamos su consumo como aperitivo cortado en rodajas en las que podrá apreciar su intenso aroma y su sabor excepcional.
Curación: Mínimo 30 días.
Peso: 250 g.
Consumo Preferente: 12 Meses
Conservación: Mantener Refrigerado entre 2º y 4º C.
Temperatura de Consumo: Entre 22º y 24º C.
Ingredientes: Magro y panceta de cerdo ibérico, pimentón, ajo, sal, azúcar, dextrina, maltodextrina, especias, acidulante (E-262), antioxidantes (E-331 y E-301), y colorante (E-120).
JAMONES LA UNION 1890 ES UNA EMPRESA COMO SU NOMBRE INDICA FUNDADA EN 1890 O SEA DE LAS MAS ANTIGUAS QUE HAY EN LA POBLACION DE JABUGO (HUELVA)
LA EXPERIENCIA DE LOS AÑOS, EL BUEN HACER Y EL AFAN POR MEJORAR HAN SITUADO SUS PRODUCTOS EN LA CUSPIDE DE CALIDAD Y EN LA CATEGORIA DE "EXCELENCIA" TANTO SUS JAMONES Y PALETILLAS COMO LOS ELABORADOS, MANTENIENDO SIEMPRE EL MISMO NIVEL Y REGULARIDAD.
ESTO SOLO ES POSIBLE SI SE CONSIGUE "CERRAR EL CIRCULO" O SEA, NO DEPENDER DE PROVEEDORES EXTERNOS. JAMONES LA UNON TIENES SUS GRANJAS PROPIAS CON LA MEJOR RAZA IBÉRICA, LOS ANIMALES ESTAN EN SEMI LIBERTAD EN LOS ENCINARES PROPIOS Y SE ALIMENTAN DEL FORRAJE DEL CAMPO, BELLOTAS Y LOS PIENSOS DE FABRICACION PROPIA, TAMBIEN CUENTAN MATADERO Y SALA DE DESPIECE EN LA PROPIA EMPRESA Y EL CURADO SE REALIZA DE LA FORMA TRADICIONAL EN SECADEROS NATURALES APROVECHANDO EL MICROCLIMA DE JABUGO Y BAJO EL CONTROL Y LA SUPERVISION DEL "MAESTRO JAMONERO"
- LA PRODUCCION ES LIMITADA -
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CHORIZO IBÉRICO EXTRA VELITA - Fabricado por Jamones La Unión 1890 - Carretra de San Juan del Puerto s/n Jabugo Huelva -
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