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JABTA50DESCU
Jamón De Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Selección Sierra De Huelva Cortado A Cuchillo
179,
00€
275,38 €
Impuestos incluidos
Jamón de bellota ibérico 50% Raza Ibérica cortado a cuchillo + taquitos y 3-4 huesos envasados al vacío.
Curación natural en la Sierra de Huelva a partir de 48 meses. Se sirve recién cortado y envasado al vacío.
Envíos
Peso y rendimiento según el formato
La cantidad que recibirás depende del formato y de cómo se indique el peso en la ficha del producto:
- Pieza entera preparada por encargo: si eliges el deshuesado o loncheado de una pieza cuyo peso se indica antes de prepararla, el rendimiento aproximado es del 40–60 % para deshuesado y del 30–45 % para loncheado. Por ejemplo, una pieza entera de 5 kg puede proporcionar aproximadamente 2–3 kg de producto deshuesado o 1,5–2,25 kg de loncheado.
- Producto ya deshuesado: cuando la ficha indica el peso neto deshuesado, ese es el peso de referencia de tu compra. Si lo compras sin lonchear, no debes descontar los porcentajes de rendimiento de la pieza entera. Si solicitas lonchearlo a máquina, se produce una merma aproximada del 10–15 % sobre el peso deshuesado debido al corte. Por ejemplo, una pieza deshuesada de 2 kg proporciona aproximadamente 1,7–1,8 kg de loncheado.
- Producto ya loncheado en sobres o packs: recibirás la cantidad correspondiente al número de sobres y al peso neto indicado en la ficha. No debes aplicar ninguna merma adicional a esa cantidad.
Los rendimientos y las mermas son orientativos y varían según la pieza, la proporción de hueso y grasa y el método de corte. Cuando se incluyen taquitos y huesos, estos no forman parte del peso estimado del loncheado. Consulta siempre el formato, el peso y el contenido de la opción seleccionada.
Cómo conservar los productos
Jamón y paleta en pieza entera
Conserva la pieza en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. La temperatura ideal se sitúa entre 15 y 20 ºC.
Una vez empezado el corte, cubre la zona expuesta con una fina capa de la propia grasa del jamón y protégela con papel film o un paño de algodón limpio.
Se recomienda consumir la pieza en un plazo aproximado de 30 a 45 días después de iniciar el corte.
Jamón y paleta loncheados
Mantén los sobres refrigerados entre 2 y 8 ºC hasta el momento de su consumo.
Para disfrutar mejor de su aroma, sabor y textura, saca el sobre del frigorífico entre 20 y 30 minutos antes de servirlo.
Una vez abierto, consúmelo preferiblemente en el mismo día y evita exponerlo al calor, a la luz directa o a cambios bruscos de temperatura.
Embutidos
Conserva los embutidos en un lugar fresco, seco y ventilado, alejados de la humedad y de la luz solar directa.
Si el producto está envasado al vacío, mantenlo refrigerado y ábrelo unos minutos antes de consumirlo para que recupere todo su aroma.
Después de abrirlo, envuélvelo en papel alimentario o guárdalo en un recipiente hermético dentro del frigorífico.
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Qué cantidad de sobres de jamón cortado a cuchjllo obtendrá aproximadamente?:
Jamón de 7-7,5kg: 2,25kg Aprox. en sobres de 100-130gr.
Jamón de 7,5-8kg: 2,5kg Aprox. en sobres de 100-130gr.
Se incluye en cada jamón 1 bolsita al vacío de taquitos de 80-100gr. + bolsita de 3-4 huesos de la mejor zona.
El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica es el resultado de una combinación perfecta entre tradición, naturaleza y un meticuloso proceso de curación.
Criados en libertad en las dehesas de la Sierra de Huelva, los cerdos de los que proviene este jamón se alimentan de bellotas y otros recursos naturales, lo que aporta a la carne su característico veteado marmoleado y un sabor inconfundible con notas de frutos secos y un delicado toque dulce.
Cada pieza pasa por un proceso de curación natural de al menos 36 meses, tiempo en el que desarrolla una profundidad de sabor única, con matices que oscilan entre la intensidad de la bellota y la suavidad de la carne madurada lentamente.
Para adaptarse a las necesidades de todos los amantes del jamón ibérico, Deseo ofrece este jamón en tres formatos: Pieza entera: la opción tradicional para quienes disfrutan del ritual del corte a cuchillo; Deshuesado: pensado para quienes buscan comodidad sin renunciar al placer de cortar su propio jamón; loncheado a máquina: ideal para degustar su exquisito sabor en cualquier momento con la máxima practicidad.
Con un peso que oscila entre 7 y 8 kg, este jamón es una elección perfecta tanto para consumo familiar como para celebraciones especiales. Un producto que encarna el saber hacer de la tradición ibérica y la excelencia de una curación artesanal.
Comprar jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica
El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica es la opción ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica única. Con una curación natural de 48 meses en la Sierra de Huelva, este jamón presenta un sabor profundo y una textura suave que solo los mejores productos ibéricos pueden ofrecer. Su corte a cuchillo, junto con los taquitos y huesos adicionales, te permite disfrutar de una pieza de alta calidad en su forma más auténtica. Al ser envasado al vacío y con el precinto rojo que certifica su calidad, tienes la garantía de que estás comprando un jamón que ha sido cuidadosamente seleccionado y curado de manera tradicional. Además, al ser servido cortado, puedes estar seguro de que recibes un producto fresco y delicioso, entregado en un plazo de 5-10 días hábiles.
Características del jamón de bellota ibérico 50% de raza ibérica
- Tipo de Jamón: Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica.
- Curación: Curado durante 48 meses de manera natural en la Sierra de Huelva, lo que le otorga un sabor y textura excepcionales.
- Certificación: Cuenta con el precinto rojo que certifica su calidad, asegurando que es un producto auténtico y de origen ibérico.
- Formato: Cortado a cuchillo, con taquitos y 3-4 huesos incluidos, y envasado al vacío para garantizar su frescura.
- Tiempo de entrega: Entrega aproximada en 10 días hábiles desde la compra.
- Calidad garantizada: Calidad asegurada por nuestros especialistas.
Jamón de bellota ibérico 50% Raza Ibérica cortado a cuchillo + taquitos y 3-4 huesos envasados al vacío.
Curación natural en la Sierra de Huelva a partir de 48 meses. Se sirve recién cortado y envasado al vacío.