CHORIZO IBÉRIQUE EXTRA VELITA "LA UNION 1890" - Pièce de 250 grammes

Le Chorizo Ibérique Extra Velita est élaboré à partir de maigres de porc ibérique sélectionnés, assaisonnés par des mains artisanales expertes avec des épices naturelles de qualité maximale. Il est présenté dans un calibre plus fin que son grand frère le chorizo ibérique cular de bellota Gran Reserva, en pièces d'environ 250 grammes emballées sous vide individuellement. Sa longue et lente maturation garantit une saveur exquise et inégalable qui rappelle le chorizo d'autrefois.

Il peut être consommé de plusieurs façons où il donne le meilleur de lui-même. Nous recommandons de le consommer en apéritif, coupé en tranches où vous pourrez apprécier son arôme intense et sa saveur exceptionnelle.

Maturation : Minimum 30 jours.

Poids : 250 g.

Date de consommation préférée : 12 mois

Conservation : Garder réfrigéré entre 2º et 4º C.

Température de consommation : Entre 22º et 24º C.

Ingrédients : Maigre et poitrine de porc ibérique, paprika, ail, sel, sucre, dextrine, maltodextrine, épices, acidifiant (E-262), antioxydants (E-331 et E-301), et colorant (E-120).

JAMONES LA UNION 1890 EST UNE ENTREPRISE COMME SON NOM L'INDIQUE FONDÉE EN 1890, C'EST L'UNE DES PLUS ANCIENNES DE LA VILLE DE JABUGO (HUELVA)

L'EXPÉRIENCE DES ANNÉES, LE BON TRAVAIL ET LE DÉSIR DE S'AMÉLIORER ONT PLACÉ LEURS PRODUITS AU SOMMET DE LA QUALITÉ ET DANS LA CATÉGORIE "EXCELLENCE", TANT POUR LEURS JAMBONS ET ÉPAULES QUE POUR LEURS PRODUITS ÉLABORÉS, MAINTENANT TOUJOURS LE MÊME NIVEAU ET RÉGULARITÉ.

CELA N'EST POSSIBLE QUE SI L'ON PARVIENT À "FERMER LE CERCLE", C'EST-À-DIRE, NE PAS DÉPENDRE DES FOURNISSEURS EXTERNES. JAMONES LA UNION A SES PROPRES FERMES AVEC LA MEILLEURE RACE IBÉRIQUE, LES ANIMAUX SONT EN SEMI-LIBERTÉ DANS LEURS PROPRES CHÊNAIES ET SE NOURRISSENT DE LA PÂTURE DU CHAMP, DES BELLOTAS ET DES ALIMENTS FABRIQUÉS PAR EUX-MÊMES, ILS ONT AUSSI LEUR PROPRE ABATTOIR ET SALLE DE DÉCOUPE DANS L'ENTREPRISE ET LE SÉCHAGE SE FAIT DE MANIÈRE TRADITIONNELLE DANS DES SÉCHOIRS NATURELS PROFITANT DU MICROCLIMAT DE JABUGO ET SOUS LE CONTRÔLE ET LA SUPERVISION DU "MAESTRO JAMONERO"

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