Principales características

• Pieza estilizada, con pezuña negra y de caña fina. 
• La grasa externa es blanda y de textura suave. 
• Curación: Entre 16 y 20 meses
• Lugar de curación: Jabugo
• Peso aproximado entre 4,5 y 5 kilos. 
• Disponible en pieza entera, deshuesado y loncheado. 
• Envío gratuito.

Comprar paleta Capa Negra de Jabugo

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Los cerdos ibéricos están criados en libertad en las Dehesas del Suroeste Peninsular. Como nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo es la culminación de un largo proceso de elaboración: raza ibérica, Dehesa, alimentación natural, sal, reposo y tiempo.

Venta de paleta Capa Negra de campo

La paleta Capa Negra se presenta en una red envuelta en una malla verde protegiendo a la pieza. Nuestros Cerdos Ibéricos se alimentan de hierbas aromáticas y cereales naturales (bellotas, castañas). No lo dudes y compra la paleta Capa Negra de Jabugo en nuestra tienda online y te la enviamos a la dirección que nos indiques.  

El proceso de elaboración es supervisado día a día por nuestros maestros de bodega, garantes de la calidad de nuestras piezas y fieles transmisores de la tradición de la Sierra de Huelva.

Valor nutricional

• Valor nutricional medio por 100 gramos
• Valor energético → 477 Kcal (1976 Kj)
• Grasas​​→ 41,1 g
• Ácidos grasos saturados → 6,66 g
• Hidratos de Carbono
• Azúcares 
• Proteínas → 26,8 g
• Sal → 3,5 g