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PALBE100FLO
Flor Sierra De Jabugo Paleta de Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica Flor Sierra de JABUGO - Huelva
135,
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168,75 €
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***La Excelencia del Ibérico*** Paleta de BELLOTA Ibérica 100% Raza Ibérica Flor Sierra de JABUGO - Huelva. Curación de más de 30 meses, origen Jabugo.
Envíos
Peso y rendimiento según el formato
La cantidad que recibirás depende del formato y de cómo se indique el peso en la ficha del producto:
- Pieza entera preparada por encargo: si eliges el deshuesado o loncheado de una pieza cuyo peso se indica antes de prepararla, el rendimiento aproximado es del 40–60 % para deshuesado y del 30–45 % para loncheado. Por ejemplo, una pieza entera de 5 kg puede proporcionar aproximadamente 2–3 kg de producto deshuesado o 1,5–2,25 kg de loncheado.
- Producto ya deshuesado: cuando la ficha indica el peso neto deshuesado, ese es el peso de referencia de tu compra. Si lo compras sin lonchear, no debes descontar los porcentajes de rendimiento de la pieza entera. Si solicitas lonchearlo a máquina, se produce una merma aproximada del 10–15 % sobre el peso deshuesado debido al corte. Por ejemplo, una pieza deshuesada de 2 kg proporciona aproximadamente 1,7–1,8 kg de loncheado.
- Producto ya loncheado en sobres o packs: recibirás la cantidad correspondiente al número de sobres y al peso neto indicado en la ficha. No debes aplicar ninguna merma adicional a esa cantidad.
Los rendimientos y las mermas son orientativos y varían según la pieza, la proporción de hueso y grasa y el método de corte. Cuando se incluyen taquitos y huesos, estos no forman parte del peso estimado del loncheado. Consulta siempre el formato, el peso y el contenido de la opción seleccionada.
Cómo conservar los productos
Jamón y paleta en pieza entera
Conserva la pieza en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. La temperatura ideal se sitúa entre 15 y 20 ºC.
Una vez empezado el corte, cubre la zona expuesta con una fina capa de la propia grasa del jamón y protégela con papel film o un paño de algodón limpio.
Se recomienda consumir la pieza en un plazo aproximado de 30 a 45 días después de iniciar el corte.
Jamón y paleta loncheados
Mantén los sobres refrigerados entre 2 y 8 ºC hasta el momento de su consumo.
Para disfrutar mejor de su aroma, sabor y textura, saca el sobre del frigorífico entre 20 y 30 minutos antes de servirlo.
Una vez abierto, consúmelo preferiblemente en el mismo día y evita exponerlo al calor, a la luz directa o a cambios bruscos de temperatura.
Embutidos
Conserva los embutidos en un lugar fresco, seco y ventilado, alejados de la humedad y de la luz solar directa.
Si el producto está envasado al vacío, mantenlo refrigerado y ábrelo unos minutos antes de consumirlo para que recupere todo su aroma.
Después de abrirlo, envuélvelo en papel alimentario o guárdalo en un recipiente hermético dentro del frigorífico.
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Características del paleta Flor Sierra de Jabugo precio
- Paleta de bellota 100% ibérica de Jabugo
- Flor Sierra de Jabugo.
- Curación de más de 30 meses.
- Peso aproximado de 5kg.
- Formato en pieza entera, deshuesado, loncheado profesional corte "tapa" y cortada a cuchillo.
- Excelente relación calidad precio.
Comprar la paleta Flor Sierra de Jabugo al mejor precio
Hemos incorporado a nuestro catálogo de productos, la prestigiosa marca FLOR SIERRA DE JABUGO, empresa centenaria con un bagaje y saber hacer extraordinario.
La Excelencia del Ibérico en su mesa. Productos SIN GLUTEN NI LACTOSA, curación natural de más de 30 meses en bodegas de Jabugo confieren a esta paleta un sabor dulce y compensado, un producto extraordinario para toda la familia.
Elaborado de forma tradicional en el secadero más antiguo de Jabugo, Flor Sierra De Jabugo es sinónimo de lo mejor de nuestra gastronomía, para que disfrutes en cada loncha de los mil matices del ibérico.
Venta de la paleta de Bellota 100% ibérica Flor Sierra de Jabugo
Si estás buscando una paleta de Bellota ibérica 100%, esta paleta es una de las mejores del mercado relación calidad precio. Ha sido elaborada en Jabugo. Si tienes alguna duda antes de hacer el pedido, ponte en contacto con nuestro equipo de profesionales y te asesorarán. Esta paleta se puede comprar en pieza entera, deshuesada y envasada al vacío, o loncheada tipo tapa. No lo dudes y compra la paleta Flor Sierra de Jabugo al mejor precio en Jamón y Paletilla.
