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Lote 10 Sobres De Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Loncheada 100gr.
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Lote de 10 sobres de loncheado de Paleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica de nuestra marca de confianza.
Envíos
Peso y rendimiento según el formato
La cantidad que recibirás depende del formato y de cómo se indique el peso en la ficha del producto:
- Pieza entera preparada por encargo: si eliges el deshuesado o loncheado de una pieza cuyo peso se indica antes de prepararla, el rendimiento aproximado es del 40–60 % para deshuesado y del 30–45 % para loncheado. Por ejemplo, una pieza entera de 5 kg puede proporcionar aproximadamente 2–3 kg de producto deshuesado o 1,5–2,25 kg de loncheado.
- Producto ya deshuesado: cuando la ficha indica el peso neto deshuesado, ese es el peso de referencia de tu compra. Si lo compras sin lonchear, no debes descontar los porcentajes de rendimiento de la pieza entera. Si solicitas lonchearlo a máquina, se produce una merma aproximada del 10–15 % sobre el peso deshuesado debido al corte. Por ejemplo, una pieza deshuesada de 2 kg proporciona aproximadamente 1,7–1,8 kg de loncheado.
- Producto ya loncheado en sobres o packs: recibirás la cantidad correspondiente al número de sobres y al peso neto indicado en la ficha. No debes aplicar ninguna merma adicional a esa cantidad.
Los rendimientos y las mermas son orientativos y varían según la pieza, la proporción de hueso y grasa y el método de corte. Cuando se incluyen taquitos y huesos, estos no forman parte del peso estimado del loncheado. Consulta siempre el formato, el peso y el contenido de la opción seleccionada.
Cómo conservar los productos
Jamón y paleta en pieza entera
Conserva la pieza en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. La temperatura ideal se sitúa entre 15 y 20 ºC.
Una vez empezado el corte, cubre la zona expuesta con una fina capa de la propia grasa del jamón y protégela con papel film o un paño de algodón limpio.
Se recomienda consumir la pieza en un plazo aproximado de 30 a 45 días después de iniciar el corte.
Jamón y paleta loncheados
Mantén los sobres refrigerados entre 2 y 8 ºC hasta el momento de su consumo.
Para disfrutar mejor de su aroma, sabor y textura, saca el sobre del frigorífico entre 20 y 30 minutos antes de servirlo.
Una vez abierto, consúmelo preferiblemente en el mismo día y evita exponerlo al calor, a la luz directa o a cambios bruscos de temperatura.
Embutidos
Conserva los embutidos en un lugar fresco, seco y ventilado, alejados de la humedad y de la luz solar directa.
Si el producto está envasado al vacío, mantenlo refrigerado y ábrelo unos minutos antes de consumirlo para que recupere todo su aroma.
Después de abrirlo, envuélvelo en papel alimentario o guárdalo en un recipiente hermético dentro del frigorífico.
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Los cerdos ibéricos de crianza han sido alimentados con comida natural y criados en óptimas condiciones consiguiendo una paleta de máxima calidad cuidando la consistencia de grasa suave. Es recomendable mantener la paleta en temperatura ambiente para que dure el máximo tiempo posible.
Venta de sobres de 100 gramos de paleta ibérica loncheada
Los sobres de la paleta pesan 100 gramos y están envasado al vacío. La paleta ha sido loncheada por expertos, siendo un plato gourmet. Su procedencia es de Huelva, zona con un amplio bagaje en la comercialización de jamones y paletas de primera calidad. No dudes en degustar el auténtico sabor y aroma de una de las mejores paletas del mercado.
Principales características de la caja de paleta ibérica loncheada:
Paleta de cebo ibérica 50% Raza Ibérica
Procedencia: Huelva
Cerdos 50% de raza iberica
Sobres de 100 gramos aprox. peso neto
Presentación con caja de 10 sobres .
Curación mínima de 24 meses.
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