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Jamón de Bellota 100% Ibérico Selección Sierra De Huelva - El Auténtico Pata Negra
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Jamón De Bellota 100% Ibérico Deseo Certificado Deshuesado O Loncheado 3,5kg. Aprox. + Regalo Pack De Huesos
239,
00€
478,00 €
Impuestos incluidos
Jamón de Bellota 100% Ibérico Deseo Selección Sierra de Huelva Certificado, deshuesado y pulido, listo para consumir. Curación de más de 40 meses en secaderos naturales de la Sierra de Huelva. Opciones en pieza entera deshuesada envasada al vacío, en 2 partes y en 4 partes envasadas al vacío y loncheado profesional a máquina. Peso aproximado en deshuesado 3,5kg y entre 25 y 27 sobres de 100gr. loncheados y envasados al vacío. Peso equivalente a pieza entera con pata de 7kg. aprox.
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Envíos
Peso y rendimiento según el formato
La cantidad que recibirás depende del formato y de cómo se indique el peso en la ficha del producto:
- Pieza entera preparada por encargo: si eliges el deshuesado o loncheado de una pieza cuyo peso se indica antes de prepararla, el rendimiento aproximado es del 40–60 % para deshuesado y del 30–45 % para loncheado. Por ejemplo, una pieza entera de 5 kg puede proporcionar aproximadamente 2–3 kg de producto deshuesado o 1,5–2,25 kg de loncheado.
- Producto ya deshuesado: cuando la ficha indica el peso neto deshuesado, ese es el peso de referencia de tu compra. Si lo compras sin lonchear, no debes descontar los porcentajes de rendimiento de la pieza entera. Si solicitas lonchearlo a máquina, se produce una merma aproximada del 10–15 % sobre el peso deshuesado debido al corte. Por ejemplo, una pieza deshuesada de 2 kg proporciona aproximadamente 1,7–1,8 kg de loncheado.
- Producto ya loncheado en sobres o packs: recibirás la cantidad correspondiente al número de sobres y al peso neto indicado en la ficha. No debes aplicar ninguna merma adicional a esa cantidad.
Los rendimientos y las mermas son orientativos y varían según la pieza, la proporción de hueso y grasa y el método de corte. Cuando se incluyen taquitos y huesos, estos no forman parte del peso estimado del loncheado. Consulta siempre el formato, el peso y el contenido de la opción seleccionada.
Cómo conservar los productos
Jamón y paleta en pieza entera
Conserva la pieza en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. La temperatura ideal se sitúa entre 15 y 20 ºC.
Una vez empezado el corte, cubre la zona expuesta con una fina capa de la propia grasa del jamón y protégela con papel film o un paño de algodón limpio.
Se recomienda consumir la pieza en un plazo aproximado de 30 a 45 días después de iniciar el corte.
Jamón y paleta loncheados
Mantén los sobres refrigerados entre 2 y 8 ºC hasta el momento de su consumo.
Para disfrutar mejor de su aroma, sabor y textura, saca el sobre del frigorífico entre 20 y 30 minutos antes de servirlo.
Una vez abierto, consúmelo preferiblemente en el mismo día y evita exponerlo al calor, a la luz directa o a cambios bruscos de temperatura.
Embutidos
Conserva los embutidos en un lugar fresco, seco y ventilado, alejados de la humedad y de la luz solar directa.
Si el producto está envasado al vacío, mantenlo refrigerado y ábrelo unos minutos antes de consumirlo para que recupere todo su aroma.
Después de abrirlo, envuélvelo en papel alimentario o guárdalo en un recipiente hermético dentro del frigorífico.
Jamón de Bellota 100% Ibérico Deseo Selección Sierra de Huelva Certificado, deshuesado y pulido, listo para consumir. Curación de más de 40 meses en secaderos naturales de la Sierra de Huelva. Opciones en pieza entera deshuesada envasada al vacío, en 2 partes y en 4 partes envasadas al vacío y loncheado profesional a máquina. Peso aproximado en deshuesado 3,5kg aprox. y entre 25 y 27 sobres de 100gr. loncheados y envasados al vacío. Peso equivalente a pieza entera con pata de 7kg.
Se envía pack de 4-5 huesos de la mejor zona de regalo con cada jamón deshuesado o loncheado.
Jamón ibérico deshuesado Deseo Certificado
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Deseo Selección, procedente de la Sierra de Huelva, es una auténtica joya gastronómica con certificación de pureza racial. Tras más de 40 meses de reposo en bodegas naturales, alcanza un sabor profundo, con matices complejos y una textura untuosa que solo se consigue en piezas de máxima calidad. Su aroma intenso y persistente refleja la tradición artesanal y el entorno privilegiado en el que se elabora.
Optar por un jamón ibérico deshuesado y envasado al vacío permite disfrutar de toda la calidad de un producto gourmet sin complicaciones. Está listo para consumir, se corta fácilmente y no requiere conocimientos especiales de corte, lo que facilita servirlo en cualquier ocasión.
Además, el envasado al vacío garantiza una conservación prolongada, protege el sabor y la jugosidad, y permite almacenar la pieza de forma práctica, ocupando menos espacio que un jamón entero con pata. Esta presentación combina comodidad y excelencia, ideal para quienes buscan disfrutar del auténtico jamón ibérico de manera sencilla y duradera.
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