Lot n° 3 Épaule Étiquette Noire Deseo Sélection Sierra de Huelva

Le lot n° 3 de demi-jambon Étiquette Noire Deseo comprend :

• Demi-jambon Étiquette Noire Deseo Sélection Sierra de Huelva 3,5-4 kg env.
• Longaniza de payés extra origine Vic Bon Tall sans gluten 500 g env.
• Quart de fromage de brebis fumé au bois de hêtre blanc Arquespal 200 g.
• Barquette de chorizo de bellota 100 % ibérique Jabuguitos Sánchez Romero Carvajal 250 g env.

Caractéristiques de l’offre du lot n° 1 de épaule ibérique Étiquette Noire Deseo. Cette épaule est élaborée à partir des parties avant de porcs sélectionnés par nos maîtres jambonniers. Le temps minimum d’affinage est de 18 mois.

Demi-jambon au palais exquis et à la belle persistance. Son aspect, sa jutosité, son arôme et sa douceur en bouche font de cette épaule un véritable plaisir pour les sens.

Demi-jambon issu des meilleurs porcs élevés dans d’excellentes conditions de liberté, à base de pâturages naturels, de céréales et de légumineuses. Avec un affinage de plus de 18 mois, ce demi-jambon Étiquette Noire Deseo ravira les palais les plus exigeants par son excellente qualité et l’uniformité de sa texture. Rapport qualité/prix exceptionnel, totalement recommandé. 

Caractéristiques du demi-jambon Étiquette Noire Deseo :

• Épaule hors norme, équivalente à une ibérique de Cebo de Campo
• Affinage de plus de 18 mois.
• Porcs élevés à base de légumineuses, de pâturages et de céréales. 
• Épaule d’environ 4 kilogrammes. 
• Disponible en plusieurs formats : pièce entière, désossée, tranchée à la machine, tranchée au couteau ou entamée. 
• Épaule affinée selon le processus de salage, séchage et maturation. 

Acheter Épaule Étiquette Noire Deseo en promotion

Deseo est un demi-jambon Étiquette Noire d’une qualité extrême et engagée auprès de ses clients. Chez Jamón y Paletilla, nous veillons à sélectionner les meilleurs jambons en associant la meilleure matière première au savoir-faire traditionnel. Deseo est une marque qui commercialise des jambons artisanaux depuis trois générations, en les faisant vieillir lentement en cave. N’hésitez plus et dégustez l’authentique saveur d’un jambon Deseo Étiquette Noire.

Offre de épaule Étiquette Noire Deseo

Lorsqu’une épaule Étiquette Noire comme la épaule Deseo est en promotion, il ne faut pas hésiter à l’acheter. Deseo est une marque qui respecte des contrôles de qualité stricts. Et grâce à son élaboration traditionnelle, son expérience, sa technique et son savoir-faire, elle fait du jambon l’un des produits les plus prisés de l’alimentation dans le monde ! N’hésitez pas et profitez de notre offre !

Épaule Étiquette Noire Deseo Sélection d’Auteur. La épaule Étiquette Noire Deseo Sélection d’Auteur est une épaule sélectionnée une à une par nos maîtres jambonniers, garantissant ainsi sa qualité.

C’est un produit exclusif, dont il n’existe qu’un nombre limité d’unités en raison de son caractère exceptionnel et artisanal. Qualité garantie à 100 %, si vous n’êtes pas satisfait, contactez-nous et nous trouverons la meilleure solution pour votre entière satisfaction.

La liberté est son essence, sans contraintes ni règles qui entravent l’objectif premier : la QUALITÉ. Le résultat est une épaule traditionnelle : pour certains, une découverte de saveurs ; pour d’autres palais, la nostalgie du bon. Les pièces sont choisies une à une, chaque jambon étant signé à la main, un par un, par le maître jambonnier qui l’a sondé et vérifié.

La Épaule Étiquette Noire Deseo Sélection d’Auteur est une épaule volontairement sortie de la norme ibérique, et par conséquent la couleur du sceau, les pourcentages de race ibérique ou tout autre lien avec ladite norme ne servent pas de référence au titre de cette législation.

Elle provient des mêmes exploitations et dehesas que celles classées « de bellota », mais en raison des circonstances de cette exploitation et de l’animal en question, elle n’a pas effectué tout l’engraissement que nous avions prévu. Elle bénéficie actuellement d’un affinage naturel réalisé dans nos séchoirs de plus de 24 mois.

Ce serait ce qui, dans l’ancienne législation, était qualifié de « recebo », mais comme la législation actuelle ne reprend pas ce terme (et l’interdit même), nous l’appelons épaule Étiquette Noire Deseo Sélection d’Auteur.

Bien entendu, cette pièce dispose de toute sa traçabilité, et vous pouvez la demander au fabricant sans aucun inconvénient. Le fait de les retirer, même en respectant toutes les exigences du Real Decreto 4/2014, relève de considérations commerciales propres à chaque fabricant. En ce sens, nous pouvons affirmer que la majorité des jambons et épaules d’auteur sont des pièces de même qualité et de même origine que celles certifiées avec le sceau de la catégorie correspondante, mais avec l’avantage d’avoir un prix inférieur, car elles ne supportent pas le surcoût des certifications.

Il peut sembler qu’en l’absence de certification, ces pièces ne soient pas de qualité, mais c’est tout le contraire : ce sont des pièces choyées et vérifiées une à une par les maîtres jambonniers du fabricant, ce qui, en réalité, renforce la garantie de satisfaction des clients.

Vous n’avez jamais rencontré des pièces certifiées par la norme ibérique qui sont un « désastre », ont un « mauvais goût », un faible affinage, etc. etc. ? La réponse est sûrement oui... Nous voulons dire par là que toutes les pièces certifiées par la norme ne sont pas parfaites, pas plus que toutes celles qui ne le sont pas ne sont mauvaises.

C’est davantage une question de la boutique en ligne où vous les achetez, de la confiance accordée au fabricant et des avis de nos clients qui, comme vous pouvez le constater, sont très bien notés.

Pour vous donner une idée : le jambon Joselito est hors norme ibérique et ne porte aucun sceau, et il est considéré comme « le meilleur jambon du monde » ; nous voulons dire par là que l’absence de sceau ne signifie rien de négatif, bien au contraire, ce sont des pièces très sélectionnées, d’une qualité égale ou supérieure à celle d’autres jambons de catégorie supérieure.

Nous vous encourageons à essayer une pièce et vous verrez que nous ne nous trompons pas, et vous non plus : vous aurez une très bonne pièce, garantie et à un prix très compétitif, ce que l’on appelle communément la triple B « Bon, Beau et Bon marché »

La qualité de ces pièces est garantie à 100 %, si vous n’êtes pas satisfait, contactez-nous et nous trouverons la meilleure solution pour votre entière satisfaction.