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TTC
***PACK MÉGA, OFFRE INCROYABLE*** Épaule Premium Étiquette Noire Deseo "Édition Limitée" Sélection d’Auteur.
Contenu du pack :
Épaule Premium Étiquette Noire Deseo "Édition Limitée". Quart de fromage Arquespal de 200gr. Fuet espetec extra Bon Tall de 150gr., 1 chorizo ibérique bellota velita 250gr. env., 1 saucisson ibérique bellota velita 250gr. env., Pot d’olives, Pot d’asperges.
Livraisons
Poids et rendement selon le format
La quantité que vous recevrez dépend du format et de la manière dont le poids est indiqué sur la fiche produit :
- Pièce entière préparée sur commande : si vous choisissez le désossage ou le tranchage d’une pièce dont le poids est indiqué avant préparation, le rendement approximatif est de 40 à 60 % pour le désossage et de 30 à 45 % pour le tranchage. Par exemple, une pièce entière de 5 kg peut fournir environ 2 à 3 kg de produit désossé ou 1,5 à 2,25 kg de produit tranché.
- Produit déjà désossé : lorsque la fiche indique le poids net désossé, ce poids constitue la référence de votre achat. Si vous l’achetez sans le faire trancher, vous ne devez pas déduire les pourcentages de rendement de la pièce entière. Si vous demandez un tranchage à la machine, la découpe entraîne une perte de poids approximative de 10 à 15 % du poids désossé. Par exemple, une pièce désossée de 2 kg fournit environ 1,7 à 1,8 kg de produit tranché.
- Produit déjà tranché en sachets ou en packs : vous recevrez la quantité correspondant au nombre de sachets et au poids net indiqués sur la fiche. Vous ne devez déduire aucune perte de poids supplémentaire de cette quantité.
Les rendements et les pertes de poids sont indicatifs et varient selon la pièce, la proportion d’os et de graisse et la méthode de découpe. Lorsque des petits dés et des os sont inclus, ils ne font pas partie du poids estimé du produit tranché. Consultez toujours le format, le poids et le contenu de l’option sélectionnée.
Comment conserver les produits
Jambon et épaule en pièce entière
Conservez la pièce dans un endroit frais, sec et protégé de la lumière directe. La température idéale se situe entre 15 et 20 ºC.
Une fois le tranchage commencé, couvrez la zone exposée d'une fine couche de la graisse du jambon et protégez-la avec du film alimentaire ou un torchon en coton propre.
Il est recommandé de consommer la pièce dans un délai d'environ 30 à 45 jours après le début du tranchage.
Jambon et épaule en tranches
Conservez les emballages réfrigérés entre 2 et 8 ºC jusqu'au moment de leur consommation.
Pour mieux apprécier son arôme, sa saveur et sa texture, sortez l'emballage du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de le servir.
Une fois ouvert, consommez-le de préférence dans la journée et évitez de l'exposer à la chaleur, à la lumière directe ou à des variations brusques de température.
Charcuterie
Conservez la charcuterie dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'abri de l'humidité et de la lumière solaire directe.
Si le produit est emballé sous vide, gardez-le réfrigéré et ouvrez-le quelques minutes avant de le consommer afin qu'il retrouve tout son arôme.
Après ouverture, enveloppez-le dans du papier alimentaire ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
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***MEGA PACK*** Épaule Premium Étiquette Noire Deseo "Édition Limitée" Sélection d’Auteur.
Contenu du pack :
Épaule Étiquette Noire Deseo "Édition Limitée". Épaule sélectionnée une à une par nos experts en jambon, nous garantissons la meilleure qualité et un affinage optimal dans cette édition spéciale et limitée à seulement 1000 pièces.
Quart de fromage Arquespal de 200gr.
Fuet espetec extra Bon Tall de 150gr.
Salchichón ibérique de bellota velita de 250gr. env. Benito
- Chorizo ibérique de bellota velita de 250gr. env. Benito
Pot d’olives La Explanada Gourmet 370 ml. - poids net : 350 g. - poids net égoutté : 150 g
Asperges blanches courtes "QUALITÉ EXTRA" en bocal en verre, poids net : 185 g - poids égoutté : 110 g
*En cas de rupture de stock d’un produit du lot, il sera remplacé par un autre de qualité/prix similaire.
Une épaule au palais exquis, avec une belle persistance. Son aspect, sa jutosité, son arôme et sa douceur en bouche font de cette épaule un véritable plaisir pour les sens.
Épaule issue des meilleurs porcs élevés dans des conditions optimales à base de pâturages naturels, de fruits des champs, de céréales et de légumineuses. Avec un affinage de plus de 20 mois, cette épaule étiquette noire Benito fera le bonheur des palais les plus exigeants grâce à son excellente qualité et à l’uniformité de sa texture. Rapport qualité/prix extraordinaire, totalement recommandée.
Caractéristiques de la Paletilla Étiquette Noire Deseo
- Paletilla commercialisée par Deseo.
- Affinage de plus de 20 mois.
- Porcs élevés à base de légumineuses, de pâturages et de céréales.
- Épaule d’environ 4 kilogrammes.
- Épaule affinée selon le processus de salage, séchage et maturation.
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C’est un produit exclusif, dont le nombre d’unités est limité en raison de son caractère exceptionnel et de son savoir-faire artisanal. Qualité garantie à 100 % ; si vous n’êtes pas satisfait, contactez-nous et nous trouverons la meilleure solution pour votre entière satisfaction.
La liberté est son essence, sans contraintes ni règles qui entravent l’objectif premier : la QUALITÉ. Le résultat est une épaule traditionnelle : pour certains, la découverte de saveurs ; pour d’autres palais, la nostalgie du bon. Les pièces sont choisies une à une, chaque épaule étant signée à la main, une par une, par le maître jambonnier qui l’a piquée et vérifiée.
Nous vous encourageons à essayer une pièce et vous verrez que nous ne nous trompons pas, et vous non plus : vous aurez une très bonne pièce, garantie et à un prix très compétitif, ce que l’on appelle communément le triple B « Bon, Beau et Bon marché »
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Fiche technique
- Origine
- Jabugo
***PACK MÉGA, OFFRE INCROYABLE*** Épaule Premium Étiquette Noire Deseo "Édition Limitée" Sélection d’Auteur.
Contenu du pack :
Épaule Premium Étiquette Noire Deseo "Édition Limitée". Quart de fromage Arquespal de 200gr. Fuet espetec extra Bon Tall de 150gr., 1 chorizo ibérique bellota velita 250gr. env., 1 saucisson ibérique bellota velita 250gr. env., Pot d’olives, Pot d’asperges.