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LOMOIBEJOSE
Lomo JOSELITO 1/2 Canne 550 grammes env.
59,
00€
69,41 €
TTC
Lomo JOSELITO naturel, sans conservateurs ni colorants, sans gluten ni lactose. Présenté en emballage sous vide sans étui.
Livraisons
Poids et rendement selon le format
La quantité que vous recevrez dépend du format et de la manière dont le poids est indiqué sur la fiche produit :
- Pièce entière préparée sur commande : si vous choisissez le désossage ou le tranchage d’une pièce dont le poids est indiqué avant préparation, le rendement approximatif est de 40 à 60 % pour le désossage et de 30 à 45 % pour le tranchage. Par exemple, une pièce entière de 5 kg peut fournir environ 2 à 3 kg de produit désossé ou 1,5 à 2,25 kg de produit tranché.
- Produit déjà désossé : lorsque la fiche indique le poids net désossé, ce poids constitue la référence de votre achat. Si vous l’achetez sans le faire trancher, vous ne devez pas déduire les pourcentages de rendement de la pièce entière. Si vous demandez un tranchage à la machine, la découpe entraîne une perte de poids approximative de 10 à 15 % du poids désossé. Par exemple, une pièce désossée de 2 kg fournit environ 1,7 à 1,8 kg de produit tranché.
- Produit déjà tranché en sachets ou en packs : vous recevrez la quantité correspondant au nombre de sachets et au poids net indiqués sur la fiche. Vous ne devez déduire aucune perte de poids supplémentaire de cette quantité.
Les rendements et les pertes de poids sont indicatifs et varient selon la pièce, la proportion d’os et de graisse et la méthode de découpe. Lorsque des petits dés et des os sont inclus, ils ne font pas partie du poids estimé du produit tranché. Consultez toujours le format, le poids et le contenu de l’option sélectionnée.
Comment conserver les produits
Jambon et épaule en pièce entière
Conservez la pièce dans un endroit frais, sec et protégé de la lumière directe. La température idéale se situe entre 15 et 20 ºC.
Une fois le tranchage commencé, couvrez la zone exposée d'une fine couche de la graisse du jambon et protégez-la avec du film alimentaire ou un torchon en coton propre.
Il est recommandé de consommer la pièce dans un délai d'environ 30 à 45 jours après le début du tranchage.
Jambon et épaule en tranches
Conservez les emballages réfrigérés entre 2 et 8 ºC jusqu'au moment de leur consommation.
Pour mieux apprécier son arôme, sa saveur et sa texture, sortez l'emballage du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de le servir.
Une fois ouvert, consommez-le de préférence dans la journée et évitez de l'exposer à la chaleur, à la lumière directe ou à des variations brusques de température.
Charcuterie
Conservez la charcuterie dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'abri de l'humidité et de la lumière solaire directe.
Si le produit est emballé sous vide, gardez-le réfrigéré et ouvrez-le quelques minutes avant de le consommer afin qu'il retrouve tout son arôme.
Après ouverture, enveloppez-le dans du papier alimentaire ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
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Caractéristiques du lomo ibérique Joselito
- Demi-lomo Joselito.
- Poids approximatif entre 500-600 grammes.
- Présenté sous vide.
- Sans additifs.
- Séchage naturel.
- Fabrication traditionnelle.
Acheter un demi-lomo Joselito
Nous sommes les vendeurs exclusifs de Joselito dans la région. Nous recommandons une consommation de préférence longue. Achetez le demi-lomo Joselito que nous avons en vente dans notre boutique en ligne et nous vous l'envoyons à l'adresse que vous nous indiquez. Le Lomo Joselito est un produit élaboré à Guijuelo (Salamanque) par une entreprise qui a une longue expérience dans la fabrication de jambons et de charcuteries. Le lomo Joselito a été élaboré selon un processus traditionnel et artisanal.
Ce lomo ne contient ni conservateur ni colorant, mais il s'agit d'un lomo qui est mariné et élaboré avec des ingrédients naturels. Ce lomo Joselito est bien persillé et séché par un séchage naturel.
Vente de lomo Joselito au meilleur prix
Le demi-lomo Joselito est un lomo économique et avec un excellent rapport qualité-prix. Ce lomo est mariné dans un boyau naturel avec des épices et des condiments. Il est ensuite séché en cave, devenant une excellente option et un délice gastronomique fait avec des produits de qualité. Le lomo que nous vendons dans notre boutique pèse environ 650 grammes et est présenté dans un étui tubulaire.
