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CAVRITRA30
Caviar Riofrío Nacarii Tradicional Ecológico
69,
00€
76,67 €
TTC
Le premier caviar biologique au monde ! Le caviar NACCARII TRADICIONAL présente une saveur intense, avec des nuances d’amande, des notes d’umami et une extraordinaire persistance en bouche.
Conservation : conserver au réfrigérateur entre 1 °C et 4 °C. Produit uniquement disponible via l’expédition réfrigérée SEUR Frío.
Livraisons
Poids et rendement selon le format
La quantité que vous recevrez dépend du format et de la manière dont le poids est indiqué sur la fiche produit :
- Pièce entière préparée sur commande : si vous choisissez le désossage ou le tranchage d’une pièce dont le poids est indiqué avant préparation, le rendement approximatif est de 40 à 60 % pour le désossage et de 30 à 45 % pour le tranchage. Par exemple, une pièce entière de 5 kg peut fournir environ 2 à 3 kg de produit désossé ou 1,5 à 2,25 kg de produit tranché.
- Produit déjà désossé : lorsque la fiche indique le poids net désossé, ce poids constitue la référence de votre achat. Si vous l’achetez sans le faire trancher, vous ne devez pas déduire les pourcentages de rendement de la pièce entière. Si vous demandez un tranchage à la machine, la découpe entraîne une perte de poids approximative de 10 à 15 % du poids désossé. Par exemple, une pièce désossée de 2 kg fournit environ 1,7 à 1,8 kg de produit tranché.
- Produit déjà tranché en sachets ou en packs : vous recevrez la quantité correspondant au nombre de sachets et au poids net indiqués sur la fiche. Vous ne devez déduire aucune perte de poids supplémentaire de cette quantité.
Les rendements et les pertes de poids sont indicatifs et varient selon la pièce, la proportion d’os et de graisse et la méthode de découpe. Lorsque des petits dés et des os sont inclus, ils ne font pas partie du poids estimé du produit tranché. Consultez toujours le format, le poids et le contenu de l’option sélectionnée.
Comment conserver les produits
Jambon et épaule en pièce entière
Conservez la pièce dans un endroit frais, sec et protégé de la lumière directe. La température idéale se situe entre 15 et 20 ºC.
Une fois le tranchage commencé, couvrez la zone exposée d'une fine couche de la graisse du jambon et protégez-la avec du film alimentaire ou un torchon en coton propre.
Il est recommandé de consommer la pièce dans un délai d'environ 30 à 45 jours après le début du tranchage.
Jambon et épaule en tranches
Conservez les emballages réfrigérés entre 2 et 8 ºC jusqu'au moment de leur consommation.
Pour mieux apprécier son arôme, sa saveur et sa texture, sortez l'emballage du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de le servir.
Une fois ouvert, consommez-le de préférence dans la journée et évitez de l'exposer à la chaleur, à la lumière directe ou à des variations brusques de température.
Charcuterie
Conservez la charcuterie dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'abri de l'humidité et de la lumière solaire directe.
Si le produit est emballé sous vide, gardez-le réfrigéré et ouvrez-le quelques minutes avant de le consommer afin qu'il retrouve tout son arôme.
Après ouverture, enveloppez-le dans du papier alimentaire ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
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La combinaison de l'espèce Naccarii, d'origine méditerranéenne, avec le point intense de sel de la recette traditionnelle, donne un caviar classique au goût intense, à la texture légèrement crémeuse. En raison du processus d'extraction, le caviar Riofrío présente des œufs de plus grand volume, qui surprennent par leur taille et leur texture idéales.
Produit disponible par envoi réfrigéré SEUR Froid.
La Marque RIOFRÍO :
Riofrío est la marque de caviar la plus appréciée des gourmets du monde entier, des boutiques de délices les plus exclusives, ainsi que de nombreux chefs étoilés Michelin.
Ses esturgeons, parmi lesquels on trouve la variété Acipenser naccarii, Acipenser gueldenstaedtii (Osetra) et Huso huso (Beluga), sont élevés dans les meilleures eaux d'Espagne et probablement du monde, à une température constante entre 14 et 15º C, reproduisant pratiquement de manière naturelle l'environnement sauvage.
De par sa fraîcheur et sa variété de nuances, le Caviar Riofrío est reconnu comme l'un des meilleurs au monde.
Vente de caviar Riofrío Nacari traditionnel écologique 30 grammes
Le Caviar Riofrío Nacarii Traditionnel Écologique de 30 grammes est une délicatesse unique sur le marché, étant le premier caviar écologique du monde. Son goût distinctif combine des nuances d'amande et des notes d'umami, avec une incroyable persistance en bouche qui en fait une expérience culinaire inégalée. Idéal pour les plus exigeants, ce caviar écologique offre une alternative durable sans compromettre la qualité. Pour profiter de tout son potentiel, il doit être conservé au réfrigérateur, garantissant sa fraîcheur et ses caractéristiques exceptionnelles.
Caractéristiques Principales :
Caviar Riofrío Nacarii Traditionnel Écologique de 30 grammes.
Premier caviar écologique du monde, produit de manière durable.
Goût intense avec des nuances d'amande et des notes d'umami.
Persistance exceptionnelle en bouche, créant une expérience unique.
Conservation recommandée entre 1º et 4ºC pour maintenir sa fraîcheur.
Envoi exclusif avec SEUR Froid, pour garantir la livraison dans des conditions optimales.
Le premier caviar biologique au monde ! Le caviar NACCARII TRADICIONAL présente une saveur intense, avec des nuances d’amande, des notes d’umami et une extraordinaire persistance en bouche.
Conservation : conserver au réfrigérateur entre 1 °C et 4 °C. Produit uniquement disponible via l’expédition réfrigérée SEUR Frío.