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En cas de rupture de l’un des compléments du lot, il sera remplacé par un autre de qualité similaire.
La quantité que vous recevrez dépend du format et de la manière dont le poids est indiqué sur la fiche produit :
Les rendements et les pertes de poids sont indicatifs et varient selon la pièce, la proportion d’os et de graisse et la méthode de découpe. Lorsque des petits dés et des os sont inclus, ils ne font pas partie du poids estimé du produit tranché. Consultez toujours le format, le poids et le contenu de l’option sélectionnée.
Conservez la pièce dans un endroit frais, sec et protégé de la lumière directe. La température idéale se situe entre 15 et 20 ºC.
Une fois le tranchage commencé, couvrez la zone exposée d'une fine couche de la graisse du jambon et protégez-la avec du film alimentaire ou un torchon en coton propre.
Il est recommandé de consommer la pièce dans un délai d'environ 30 à 45 jours après le début du tranchage.
Conservez les emballages réfrigérés entre 2 et 8 ºC jusqu'au moment de leur consommation.
Pour mieux apprécier son arôme, sa saveur et sa texture, sortez l'emballage du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de le servir.
Une fois ouvert, consommez-le de préférence dans la journée et évitez de l'exposer à la chaleur, à la lumière directe ou à des variations brusques de température.
Conservez la charcuterie dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'abri de l'humidité et de la lumière solaire directe.
Si le produit est emballé sous vide, gardez-le réfrigéré et ouvrez-le quelques minutes avant de le consommer afin qu'il retrouve tout son arôme.
Après ouverture, enveloppez-le dans du papier alimentaire ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
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La épaule de bellota 100% ibérique 5J offre une viande savoureuse issue de porcs élevés en Dehesa et élaborée plus précisément par Sánchez Romero Carvajal. Les porcs utilisés pour élaborer la épaule de 5 Jotas sont élevés en liberté et nourris de glands et de pâturages naturels. Nous pourrions probablement dire qu’il s’agit de l’une des meilleures épaules du marché. La épaule de bellota 100% ibérique 5 Jotas est une épaule offrant un excellent rapport qualité-prix.
Pour une consommation normale, un poids compris entre 4 et 6 kg est recommandé, ce qui en fait un format idéal pour en profiter en famille ou lors d’un événement. Pour des consommations plus importantes, vous pouvez choisir des pièces de plus de 6 kg. La saveur de la épaule 5J est légèrement différente de celle du jambon, mais nous vous garantissons une qualité et une texture tout à fait extraordinaires.
La saveur du jambon est unique, mais on ne peut pas sous-estimer le goût si exquis de la épaule, car sa saveur est elle aussi unique. Achetez la épaule de bellota 100% ibérique 5 Jotas au meilleur prix et nous vous l’envoyons à domicile dans un délai de 24 à 48 heures.
La quantité de graisse se situe autour de 40-50 % du poids total, de sorte que, si elle est correctement entamée, nous vous garantissons une bonne quantité de tranches.
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