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Coffret Jambon 100% Étiquette Noire DESEO Summum Selección avec support, couteau et fusil
239,
00€
341,43 €
TTC
Découvrez le Jambon 100% Étiquette Noire DESEO Summum Selección dans un coffret comprenant un support à jambon, un couteau et un fusil à aiguiser.
Choisissez votre présentation : jambon entier de 7 à 7,5 kg, désossé, tranché à la machine ou tranché au couteau. Un coffret à offrir, à partager ou à déguster chez vous selon vos envies.
Si l’un des accessoires présentés est en rupture de stock, il sera remplacé par un accessoire de valeur et de caractéristiques similaires.
Livraisons
Poids et rendement selon le format
La quantité que vous recevrez dépend du format et de la manière dont le poids est indiqué sur la fiche produit :
- Pièce entière préparée sur commande : si vous choisissez le désossage ou le tranchage d’une pièce dont le poids est indiqué avant préparation, le rendement approximatif est de 40 à 60 % pour le désossage et de 30 à 45 % pour le tranchage. Par exemple, une pièce entière de 5 kg peut fournir environ 2 à 3 kg de produit désossé ou 1,5 à 2,25 kg de produit tranché.
- Produit déjà désossé : lorsque la fiche indique le poids net désossé, ce poids constitue la référence de votre achat. Si vous l’achetez sans le faire trancher, vous ne devez pas déduire les pourcentages de rendement de la pièce entière. Si vous demandez un tranchage à la machine, la découpe entraîne une perte de poids approximative de 10 à 15 % du poids désossé. Par exemple, une pièce désossée de 2 kg fournit environ 1,7 à 1,8 kg de produit tranché.
- Produit déjà tranché en sachets ou en packs : vous recevrez la quantité correspondant au nombre de sachets et au poids net indiqués sur la fiche. Vous ne devez déduire aucune perte de poids supplémentaire de cette quantité.
Les rendements et les pertes de poids sont indicatifs et varient selon la pièce, la proportion d’os et de graisse et la méthode de découpe. Lorsque des petits dés et des os sont inclus, ils ne font pas partie du poids estimé du produit tranché. Consultez toujours le format, le poids et le contenu de l’option sélectionnée.
Comment conserver les produits
Jambon et épaule en pièce entière
Conservez la pièce dans un endroit frais, sec et protégé de la lumière directe. La température idéale se situe entre 15 et 20 ºC.
Une fois le tranchage commencé, couvrez la zone exposée d'une fine couche de la graisse du jambon et protégez-la avec du film alimentaire ou un torchon en coton propre.
Il est recommandé de consommer la pièce dans un délai d'environ 30 à 45 jours après le début du tranchage.
Jambon et épaule en tranches
Conservez les emballages réfrigérés entre 2 et 8 ºC jusqu'au moment de leur consommation.
Pour mieux apprécier son arôme, sa saveur et sa texture, sortez l'emballage du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de le servir.
Une fois ouvert, consommez-le de préférence dans la journée et évitez de l'exposer à la chaleur, à la lumière directe ou à des variations brusques de température.
Charcuterie
Conservez la charcuterie dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'abri de l'humidité et de la lumière solaire directe.
Si le produit est emballé sous vide, gardez-le réfrigéré et ouvrez-le quelques minutes avant de le consommer afin qu'il retrouve tout son arôme.
Après ouverture, enveloppez-le dans du papier alimentaire ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Coffret Jambon DESEO Summum Selección avec accessoires
Ce coffret réunit le Jambon 100% Étiquette Noire DESEO Summum Selección, un support à jambon, un couteau et un fusil à aiguiser. Choisissez le jambon entier pour le plaisir de la découpe à la maison, ou une présentation préparée pour faciliter le service.
Que contient le coffret ?
- Un Jambon 100% Étiquette Noire DESEO Summum Selección, dans le format de votre choix.
- Un support à jambon pour maintenir la pièce pendant la découpe.
- Un couteau à jambon pour découper les tranches.
- Un fusil à aiguiser pour aider à entretenir le fil du couteau.
Quatre présentations au choix
- Jambon entier : une pièce de 7 à 7,5 kg pour les amateurs de découpe à la maison.
- Désossé : le jambon sans os, pour faciliter sa manipulation et sa découpe.
- Tranché à la machine : une présentation pratique pour servir sans découper vous-même la pièce entière.
- Tranché au couteau : découpé manuellement au couteau, prêt à déguster.
Information sur le poids : les 7 à 7,5 kg correspondent au poids du jambon entier avant préparation. Pour les présentations désossées et tranchées, le poids net final est inférieur après le retrait des os, de la couenne et des autres parties non destinées à la consommation.
Un coffret à offrir ou à partager
Une idée pour les fêtes, les cadeaux ou les moments de convivialité autour de la table. Choisissez la présentation qui correspond à vos habitudes de dégustation. Le support, le couteau et le fusil à aiguiser sont inclus dans toutes les options.
Découvrez le Jambon 100% Étiquette Noire DESEO Summum Selección dans un coffret comprenant un support à jambon, un couteau et un fusil à aiguiser.
Choisissez votre présentation : jambon entier de 7 à 7,5 kg, désossé, tranché à la machine ou tranché au couteau. Un coffret à offrir, à partager ou à déguster chez vous selon vos envies.
Si l’un des accessoires présentés est en rupture de stock, il sera remplacé par un accessoire de valeur et de caractéristiques similaires.