***NOUVEAUTÉ*** Épaule Étiquette Noire Désir Sélection de l'Auteur

Le Lot Nº 2 de Paletilla Étiquette Noire Deseo comprend :

• Paletilla étiquette noire Deseo Sélection Sierra de Huelva 4-4,5kg
• Sobrasada de Majorque artisanale Montuiri IGP Sobrasada de Majorque. Pièce de 250gr.

Caractéristiques de l'offre du Lot Nº 2 de épaule Étiquette Noire Deseo. Cette épaule est élaborée avec les parties antérieures de porcs sélectionnés par nos maîtres jambonniers. Le temps minimum de maturation est de 24 mois.

Paletilla avec un palais exquis et une bonne persistance. Son aspect, sa jutosité, son arôme et sa douceur en bouche font de cette épaule un véritable plaisir pour les sens.

Paletilla provenant des meilleurs porcs élevés en liberté à base de pâturages naturels, de céréales et de légumineuses. Avec une maturation de plus de 18 mois, cette épaule étiquette noire Deseo ravira les palais les plus exigeants par sa qualité exceptionnelle et son uniformité de texture. Rapport qualité/prix extraordinaire, totalement recommandé. 

Caractéristiques de la Paletilla Étiquette Noire Deseo :

• Palette Hors Norme, équivalente à une ibérique de Cebo de Campo
• Maturation de plus de 24 mois.
• Porcs élevés à base de légumineuses, de glands, de pâturages et de céréales. 
• Palette de 4 à 4,5 kilogrammes. 
• Disponible en plusieurs formats : pièce entière, désossée, tranchée à la machine, tranchée au couteau ou début de coupe. 
• Palette maturée par le processus de salage, séchage et maturation. 

Acheter la Palette Étiquette Noire Deseo en promotion

Deseo est une épaule étiquette noire d'une qualité extrême et engagée envers ses clients. Chez Jamón y Paletilla, nous nous efforçons de sélectionner les meilleurs jambons en combinant la meilleure matière première et le savoir-faire traditionnel. Deseo est une marque qui compte trois générations de commercialisation de jambons artisanaux, les vieillissant lentement dans des caves. N'hésitez pas et goûtez le véritable goût d'un jambon Deseo Étiquette Noire.

Offre de épaule Étiquette Noire Deseo

Quand une épaule étiquette noire comme la épaule de Deseo est en promotion, il ne faut pas hésiter à l'acheter. Deseo Ibérico est une marque qui respecte des contrôles de qualité stricts. Et grâce à sa fabrication traditionnelle, son expérience, sa technique et son art, elle fait du jambon l'un des produits les plus précieux de l'alimentation dans le monde N'hésitez pas et profitez de notre offre !

Palette Étiquette Noire Deseo Sélection de l'Auteur. La épaule Étiquette Noire Deseo Sélection de l'Auteur est une épaule sélectionnée une par une par nos maîtres jambonniers, garantissant ainsi sa qualité.

C'est un produit exclusif, dont le nombre d'unités est limité en raison de son caractère exceptionnel et artisanal. Qualité garantie à 100%, si vous n'êtes pas satisfait, contactez-nous et nous trouverons la meilleure solution pour votre entière satisfaction.

La liberté est son essence, sans contraintes ni règles qui entravent l'objectif premier : QUALITÉ. Le résultat est une épaule traditionnelle : pour certains, c'est la découverte de saveurs, pour d'autres, c'est la nostalgie du bon goût. Les pièces sont choisies une par une, chaque jambon étant signé à la main par le maître jambonnier qui l'a calé et vérifié.

La Palette Étiquette Noire Deseo Sélection de l'Auteur est une épaule qui est volontairement retirée de la norme ibérique, et donc la couleur du sceau, les pourcentages de race ibérique ou toute relation avec cette norme ne sert pas de référence sous cette législation.

Son origine provient des mêmes fermes et pâturages que ceux classés comme "de gland", mais en raison des circonstances de cette ferme et de l'animal en question, il n'a pas pris tout le poids que nous prévoyions. Il a un affinage naturel également effectué dans nos séchoirs pendant plus de 24 mois actuellement.

C'est ce qui dans l'ancienne législation était qualifié de "recebo", mais comme l'actuelle est un terme qui ne le recueille pas (il l'interdit même), nous l'appelons épaule Étiquette Noire Deseo Sélection de l'Auteur.

Bien sûr, cette pièce a toute la traçabilité, et ils peuvent la demander au fabricant sans aucun problème. Le fait de les retirer même en respectant toutes les exigences du décret royal 4/2014 est dû à des questions commerciales de chaque fabricant. En ce sens, nous pouvons affirmer que la plupart des jambons et épaules d'auteur, sont des pièces de la même qualité et origine que celles certifiées avec le sceau de la catégorie correspondante mais avec l'avantage d'avoir un prix inférieur car elles n'ont pas de surcoût des certifications.

Il peut sembler que, faute de certification, ce ne sont pas des pièces de qualité mais c'est tout le contraire, ce sont des pièces qui sont choyées et vérifiées une par une par les maîtres jambonniers du fabricant, ce qui en fait, augmente la garantie de satisfaction des clients.

N'avez-vous jamais rencontré des pièces certifiées par la norme ibérique et qui sont un "désastre", ont un "mauvais goût", peu de maturation etc etc ? Je suis sûr que la réponse est oui... Avec cela, nous voulons dire que toutes les pièces certifiées par la norme ne sont pas parfaites et toutes celles qui ne le sont pas non plus.

C'est plus une question de la boutique en ligne où vous les achetez, de la confiance du fabricant et des évaluations de nos clients qui, comme vous pouvez le voir, sont très bien notées.

Pour vous donner une idée : Le jambon Joselito est hors de la norme ibérique et n'a aucun sceau et est considéré comme "Le meilleur jambon du monde", avec cela nous voulons dire que ne pas avoir de sceau ne signifie rien de mal, tout le contraire, ce sont des pièces très sélectionnées avec une qualité égale ou supérieure à d'autres jambons de catégorie supérieure.

Nous vous encourageons à essayer une pièce et vous verrez que nous ne nous trompons pas et vous non plus : Vous aurez une très bonne pièce, garantie et à un prix très compétitif, ce qui est communément connu comme triple B "Bon, Beau et Bon marché"

La qualité de ces pièces est garantie à 100%, si vous n'êtes pas satisfait, contactez-nous et nous trouverons la meilleure solution pour votre entière satisfaction.