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Jambon de gland ibérique 50% race ibérique Sélection Sierra De Huelva
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JABTA50DESEN

Jambon de gland ibérique 50% race ibérique Sélection Sierra De Huelva

Jambon ibérique de gland 50% Race Ibérique Sélection Sierra De Huelva

Guérison naturelle dans la Sierra de Huelva à partir de 36 mois.

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Danemark · Finlande · Suède35,00 €300,00 €——
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Espagne · Îles Baléares12,50 €150,00 €——
Estonie · Lettonie · Lituanie45,00 €300,00 €——

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* GLS Small Parcel : tarifes et livraison gratuite exclusives à cette modalité, lorsqu'elle est disponible pour les produits et l'adresse de votre commande.

Espagne péninsulaire : livraison réfrigérée SEUR FRÍO à 9,95 €, gratuite à partir de 300 €. Retrait en GLS Parcel Shop à 4,95 €, gratuit à partir de 60 €.

Îles Baléares : tarif de transport standard. Les conditions du transport spécial sont affichées dans le panier.

Les options et montants applicables à votre commande s'affichent dans le panier. Actuellement, nous n'expédions pas vers Chypre, la Grèce ni Malte.

Poids et rendement selon le format

La quantité que vous recevrez dépend du format et de la manière dont le poids est indiqué sur la fiche produit :

  • Pièce entière préparée sur commande : si vous choisissez le désossage ou le tranchage d’une pièce dont le poids est indiqué avant préparation, le rendement approximatif est de 40 à 60 % pour le désossage et de 30 à 45 % pour le tranchage. Par exemple, une pièce entière de 5 kg peut fournir environ 2 à 3 kg de produit désossé ou 1,5 à 2,25 kg de produit tranché.
  • Produit déjà désossé : lorsque la fiche indique le poids net désossé, ce poids constitue la référence de votre achat. Si vous l’achetez sans le faire trancher, vous ne devez pas déduire les pourcentages de rendement de la pièce entière. Si vous demandez un tranchage à la machine, la découpe entraîne une perte de poids approximative de 10 à 15 % du poids désossé. Par exemple, une pièce désossée de 2 kg fournit environ 1,7 à 1,8 kg de produit tranché.
  • Produit déjà tranché en sachets ou en packs : vous recevrez la quantité correspondant au nombre de sachets et au poids net indiqués sur la fiche. Vous ne devez déduire aucune perte de poids supplémentaire de cette quantité.

Les rendements et les pertes de poids sont indicatifs et varient selon la pièce, la proportion d’os et de graisse et la méthode de découpe. Lorsque des petits dés et des os sont inclus, ils ne font pas partie du poids estimé du produit tranché. Consultez toujours le format, le poids et le contenu de l’option sélectionnée.

Comment conserver les produits

Jambon et épaule en pièce entière

Conservez la pièce dans un endroit frais, sec et protégé de la lumière directe. La température idéale se situe entre 15 et 20 ºC.

Une fois le tranchage commencé, couvrez la zone exposée d'une fine couche de la graisse du jambon et protégez-la avec du film alimentaire ou un torchon en coton propre.

Il est recommandé de consommer la pièce dans un délai d'environ 30 à 45 jours après le début du tranchage.

Jambon et épaule en tranches

Conservez les emballages réfrigérés entre 2 et 8 ºC jusqu'au moment de leur consommation.

Pour mieux apprécier son arôme, sa saveur et sa texture, sortez l'emballage du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de le servir.

Une fois ouvert, consommez-le de préférence dans la journée et évitez de l'exposer à la chaleur, à la lumière directe ou à des variations brusques de température.

Charcuterie

Conservez la charcuterie dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'abri de l'humidité et de la lumière solaire directe.

Si le produit est emballé sous vide, gardez-le réfrigéré et ouvrez-le quelques minutes avant de le consommer afin qu'il retrouve tout son arôme.

Après ouverture, enveloppez-le dans du papier alimentaire ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Produit certifié et 100% garanti.


Le Jambon de Bellota Ibérique 50% Race Ibérique est le résultat d'une combinaison parfaite entre tradition, nature et un processus de maturation méticuleux. Avec sa bride rouge, ce produit se distingue par son équilibre entre qualité et authenticité, offrant une expérience gastronomique unique.

Élevés en liberté dans les prairies de la Sierra de Huelva, les porcs dont provient ce jambon se nourrissent de glands et d'autres ressources naturelles, ce qui donne à la viande son marbrage caractéristique et un goût inconfondable avec des notes de fruits secs et une délicate touche sucrée.

Chaque pièce passe par un processus de maturation naturelle d'au moins 36 mois, période pendant laquelle elle développe une profondeur de saveur unique, avec des nuances oscillant entre l'intensité du gland et la douceur de la viande lentement mûrie.

Pour s'adapter aux besoins de tous les amateurs de jambon ibérique, Deseo propose ce jambon en trois formats : Pièce entière : l'option traditionnelle pour ceux qui apprécient le rituel de la coupe au couteau ; Désossé : pensé pour ceux qui recherchent le confort sans renoncer au plaisir de couper leur propre jambon ; Tranché à la machine : idéal pour déguster sa saveur exquise à tout moment avec un maximum de praticité.

Avec un poids oscillant entre 8 et 11kg. ce jambon est un choix parfait aussi bien pour la consommation familiale que pour les célébrations spéciales. Un produit qui incarne le savoir-faire de la tradition ibérique et l'excellence d'une maturation artisanale.

Acheter du jambon de bellota ibérique 50% R.I.

Le Jambon de Bellota Ibérique 50% Race Ibérique est l'option idéale pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique unique. Avec une maturation naturelle de plus de 36 mois dans la Sierra de Huelva, ce jambon présente une saveur profonde et une texture douce que seuls les meilleurs produits ibériques peuvent offrir. Sa coupe au couteau, accompagnée de petits morceaux et d'os supplémentaires, vous permet de profiter d'une pièce de haute qualité dans sa forme la plus authentique. Emballé sous vide et avec le sceau rouge qui certifie sa qualité, vous avez la garantie que vous achetez un jambon qui a été soigneusement sélectionné et mûri de manière traditionnelle. De plus, étant servi fraîchement coupé sur commande, vous pouvez être sûr de recevoir un produit frais et délicieux.

Caractéristiques du jambon de bellota ibérique 50% de race ibérique

  • Type de Jambon : Jambon de Bellota Ibérique 50% Race Ibérique.
  • Maturation : Mûri pendant plus de 36 mois de manière naturelle dans la Sierra de Huelva, ce qui lui confère une saveur et une texture exceptionnelles.
  • Certification : Il est doté du sceau rouge qui certifie sa qualité, garantissant qu'il s'agit d'un produit authentique et d'origine ibérique.
  • Qualité garantie : Produit certifié et fraîchement coupé sur commande, garantissant une fraîcheur et une saveur maximales.
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