***OFFRE BRUTALE*** Épaule de bellota 100% Ibérique "CAPA NEGRA" - La Authentique Pata Negra

***OFFRE BRUTALE***

La Épaule de Bellota 100% ibérique provient uniquement de Cochons Ibériques de race pure sélectionnée, en stricte régime extensif, élevés en liberté dans les Dehesas du Sud-Ouest de la Péninsule. Comme notre Jambon Ibérique de Bellota, c'est le couronnement d'un long processus d'élaboration : race ibérique, dehesa, alimentation naturelle, sel, repos et temps.

Les Cochons Ibériques se nourrissent de Bellotas et d'herbes pendant la Montanera. Cette alimentation riche en protéines, glucides et graisses, associée à l'exercice continu du Cochon en liberté, contribuent au développement de sa musculature, avec la proportion parfaite entre la viande et la graisse nécessaire pour produire le persillé caractéristique qui distingue la qualité organoleptique de sa viande.

Principales caractéristiques de la épaule Capa Negra :

Épaule 100% Ibérique. 

Épaule Capa Negra. 

Poids de 4 Kg à 6 Kg.

Maturation entre 18 et 24 mois. 

Élevage à Jabugo.

Format de vente : pièce entière, désossée, tranchée à la machine ou au couteau. 

Où acheter la épaule Capa Negra 100% Ibérique Bellota?

Vous pourrez acheter la épaule Capa Negra 100% Ibérique Bellota à bon prix dans notre boutique en ligne et nous vous la livrerons dans un délai de 23 à 48 heures. Cette pièce de jambon provient de la Sierra de Huelva, un gage de qualité maximale. Sans aucun doute, cette épaule est une pièce unique et un produit gourmet. 

La haute proportion d'acide oléique dans sa graisse confère au jambon Capa Negra une pièce qui offre des arômes et saveurs inégalables et exclusifs de la Bellota. Elaborées artisanalement, les épaules sont séchées dans des séchoirs naturels et mûrissent dans d'extraordinaires caves de Huelva. Un produit noble, exquis, comparable au Jambon Ibérique de Bellota, pour sa juicité, texture, arôme, saveur et nutriments.

Vente en ligne de la épaule Capa Negra 100% ibérique bellota authentique pata negra

Le goût des épaules pata negra a une saveur indiscutable à une épaule de 100% de bellota. L'arôme est incroyable, en plus d'avoir un excellent rapport qualité-prix. Ces épaules proviennent de cochons ibériques de race pure sélectionnée, élaborés en suivant toutes les étapes traditionnelles de la main de Capa Negra. 

Un des grands avantages que nous pouvons souligner de cette épaule n'est autre que l'excellente proportion d'acide oléique dans sa graisse répartie de manière équitable, signe qu'elles ont été élaborées de manière artisanale et séchées dans des séchoirs naturels. 

Caractéristiques et maturation :

Pièce stylisée, avec sabot noir et canne fine. La graisse externe est molle et de texture douce. Profilée avec la coupe caractéristique en demi-lune.

Maturation : Entre 18 et 24 mois.

Valeur nutritionnelle :