- -30%
PALDESLUX
Épaule Désir 100% Étiquette Noire Collection de Luxe Sélection Privée - Notre Meilleure Épaule D'Auteur
164,
00€
292,86 €
TTC
Offre flash
Une offre à savourer
20 %de remise supplémentaire
Sur le prix actuel du produit
Tous les formats en promotion
L’offre se termine dans—
Les poids et formats en vente flash ne sont pas cumulables avec des remises supplémentaires ou des codes promo.
Finalisez votre commande avant la fin de l’offre. Le panier ne réserve pas la remise
La épaule définitive pour les palais les plus exigeants. Cette épaule Deseo 100% Etiquette Noire Luxury Collection est une épaule sélectionnée une par une de notre sélection privée parmi les meilleurs producteurs de épaules d'Auteur de notre pays. Avec une maturation moyenne de plus de 24 mois entièrement naturelle et artisanale, nous obtenons une pièce unique et exclusive. Cette épaule est de celles qui sont difficiles à trouver, comme elles étaient élaborées autrefois.
Production limitée à 500 unités par an.
Comme promotion de lancement, avec la épaule, nous incluons en cadeau 1 saucisson et 1 chorizo Premium Deseo 100% Etiquette Noire de 700-800gr. chacun, entièrement naturels, sans additifs.
Livraisons
Poids et rendement selon le format
La quantité que vous recevrez dépend du format et de la manière dont le poids est indiqué sur la fiche produit :
- Pièce entière préparée sur commande : si vous choisissez le désossage ou le tranchage d’une pièce dont le poids est indiqué avant préparation, le rendement approximatif est de 40 à 60 % pour le désossage et de 30 à 45 % pour le tranchage. Par exemple, une pièce entière de 5 kg peut fournir environ 2 à 3 kg de produit désossé ou 1,5 à 2,25 kg de produit tranché.
- Produit déjà désossé : lorsque la fiche indique le poids net désossé, ce poids constitue la référence de votre achat. Si vous l’achetez sans le faire trancher, vous ne devez pas déduire les pourcentages de rendement de la pièce entière. Si vous demandez un tranchage à la machine, la découpe entraîne une perte de poids approximative de 10 à 15 % du poids désossé. Par exemple, une pièce désossée de 2 kg fournit environ 1,7 à 1,8 kg de produit tranché.
- Produit déjà tranché en sachets ou en packs : vous recevrez la quantité correspondant au nombre de sachets et au poids net indiqués sur la fiche. Vous ne devez déduire aucune perte de poids supplémentaire de cette quantité.
Les rendements et les pertes de poids sont indicatifs et varient selon la pièce, la proportion d’os et de graisse et la méthode de découpe. Lorsque des petits dés et des os sont inclus, ils ne font pas partie du poids estimé du produit tranché. Consultez toujours le format, le poids et le contenu de l’option sélectionnée.
Comment conserver les produits
Jambon et épaule en pièce entière
Conservez la pièce dans un endroit frais, sec et protégé de la lumière directe. La température idéale se situe entre 15 et 20 ºC.
Une fois le tranchage commencé, couvrez la zone exposée d'une fine couche de la graisse du jambon et protégez-la avec du film alimentaire ou un torchon en coton propre.
Il est recommandé de consommer la pièce dans un délai d'environ 30 à 45 jours après le début du tranchage.
Jambon et épaule en tranches
Conservez les emballages réfrigérés entre 2 et 8 ºC jusqu'au moment de leur consommation.
Pour mieux apprécier son arôme, sa saveur et sa texture, sortez l'emballage du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de le servir.
Une fois ouvert, consommez-le de préférence dans la journée et évitez de l'exposer à la chaleur, à la lumière directe ou à des variations brusques de température.
Charcuterie
Conservez la charcuterie dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'abri de l'humidité et de la lumière solaire directe.
Si le produit est emballé sous vide, gardez-le réfrigéré et ouvrez-le quelques minutes avant de le consommer afin qu'il retrouve tout son arôme.
Après ouverture, enveloppez-le dans du papier alimentaire ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
D’AUTRES CLIENTS ONT ÉGALEMENT ACHETÉ
Jambon de Cebo De Campo Ibérique 50% Race Ibérique CAPA NEGRA
PrixPrix de base 341,43 € -30%
239,
00€
- -30%
Épaule Désir 100% Étiquette Noire Luxury Collection Sélection Privée
La Épaule Désir 100% Étiquette Noire Luxury Collection Sélection Privée représente l'expression ultime de la épaule d'auteur : une pièce extraordinaire, sélectionnée pour ceux qui recherchent une saveur intense, une personnalité incontestable et une expérience gastronomique vraiment exclusive.
Nous ne sommes pas en présence d'une épaule conventionnelle, mais d'un véritable joyau gastronomique conçu pour faire partie de la collection la plus distinguée de Désir. Sa préparation soignée, son caractère et l'intensité de ses nuances en font une proposition particulièrement attrayante pour les vrais amateurs de produits haut de gamme.
La dénomination Luxury Collection Sélection Privée identifie une collection créée pour les palais les plus exigeants. Chaque pièce est choisie pour son équilibre exceptionnel entre arôme, saveur, texture et persistance, donnant lieu à une épaule élégante, intense et pleine de personnalité.
Une épaule d'auteur unique et exclusive
Une véritable épaule d'auteur naît de la combinaison d'une matière première soigneusement sélectionnée, d'une préparation patiente et du savoir-faire de ceux qui interviennent dans son processus. Le résultat est une pièce singulière, avec une identité propre et capable de transmettre une expérience différente dès la première tranche.
La Épaule Désir Étiquette Noire Luxury Collection a été créée pour ceux qui ne se contentent pas d'un produit correct et souhaitent découvrir une épaule avec un véritable caractère gastronomique.
Sa taille et sa proportion particulière entre viande, graisse et os favorisent une évolution intense des saveurs. C'est pourquoi la épaule offre généralement une dégustation particulièrement expressive, avec des arômes profonds, une texture agréable et une grande richesse de nuances.
Chaque coupe permet de découvrir des zones avec leur propre personnalité. Certaines tranches offrent une texture plus délicate, tandis que d'autres présentent une saveur plus intense et persistante. Cette diversité fait de la dégustation une expérience dynamique et pleine de contrastes.
Sélection privée pour les palais les plus exigeants
L'expression Sélection Privée reflète la philosophie de ce produit : choisir des pièces spéciales qui réunissent les qualités nécessaires pour faire partie de la gamme la plus exclusive de Désir.
Cette sélection est destinée aux consommateurs qui apprécient la singularité, le soin apporté à la préparation et l'excellence gastronomique. C'est une épaule parfaite pour profiter à la maison, partager lors d'une célébration importante ou surprendre avec un cadeau distingué et plein de saveur.
Sa présentation premium et sa position au sein de la collection la plus exclusive de la marque en font également un excellent choix pour les cadeaux d'entreprise, les réunions de famille, les anniversaires, Noël et d'autres occasions où l'on souhaite offrir un produit spécial.
Une expérience gastronomique Luxury Collection
La coupe des premières tranches marque le début d'une expérience sensorielle intense. Son arôme éveille immédiatement l'appétit, tandis que sa saveur se développe progressivement en bouche.
La épaule se distingue par sa personnalité particulièrement marquée. Sa saveur profonde et sa persistance agréable permettent de la savourer lentement, en appréciant chacune de ses nuances.
La combinaison d'intensité, d'équilibre et de caractère fait de cette pièce une magnifique protagoniste pour une dégustation premium. Elle ne nécessite pas de préparations compliquées : il suffit de la couper correctement, de la présenter à une température adéquate et de laisser exprimer toute sa personnalité.
Pour profiter pleinement de ses qualités, nous recommandons de servir les tranches à température ambiante. De cette façon, la épaule peut mieux déployer ses arômes, montrer une texture plus agréable et exprimer toute la richesse de sa saveur.
Pourquoi choisir la Épaule Deseo Luxury Collection?
- Épaule d'auteur: une création avec une identité propre et une personnalité gastronomique très définie.
- Sélection privée: pièces choisies pour faire partie de la collection la plus exclusive de Deseo.
- Qualité exceptionnelle: une proposition conçue pour les consommateurs à la recherche d'une catégorie supérieure.
- Saveur intense et persistante: idéale pour ceux qui préfèrent une expérience pleine de caractère.
- Grande richesse de nuances: chaque zone de la pièce permet de découvrir différentes textures et sensations.
- Présentation distinguée: parfaite pour offrir ou servir lors de célébrations spéciales.
- Produit exclusif: une alternative premium destinée aux véritables amateurs de bonne épaule.
Comment déguster cette épaule d'auteur
Pour obtenir le meilleur résultat, nous recommandons de faire une coupe fine, délicate et uniforme. Les tranches doivent être petites et faciles à déguster, en essayant de combiner une proportion équilibrée de viande et de graisse.
Avant de les consommer, il est conseillé de les laisser atteindre la température ambiante. Si la épaule est déjà tranchée, nous recommandons d'ouvrir l'emballage quelques minutes avant de la servir. Ce simple geste aide à séparer les tranches et favorise l'expression de leurs arômes et de leur texture.
Elle peut être dégustée seule, accompagnée d'un bon pain artisanal ou combinée avec des vins rouges élégants, des vins généreux, des vins mousseux ou du champagne. Elle est également une excellente protagoniste sur les plateaux gastronomiques premium, accompagnée de fromages doux et d'autres produits sélectionnés qui respectent sa saveur.
Une pièce idéale à partager
La épaule est une excellente option pour les foyers qui souhaitent profiter d'une pièce entière sur une période de consommation plus réduite. Sa taille facilite une consommation plus agile et permet de savourer ses différentes parties tout en conservant toute sa fraîcheur et sa personnalité.
Elle est parfaite pour les réunions de famille, les repas entre amis, les célébrations ou les moments spéciaux. Son intensité et sa variété de nuances rendent chaque plat attrayant et permettent de transformer n'importe quel apéritif en une expérience gastronomique de haut niveau.
Le cadeau parfait pour les amateurs de gastronomie
Offrir la Épaule Deseo 100% Etiqueta Negra Luxury Collection Sélection Privée c'est offrir une expérience. Son caractère exclusif transmet distinction, bon goût et une volonté claire de surprendre.
C'est un choix particulièrement judicieux pour ceux qui connaissent et apprécient le monde de la épaule, mais qui souhaitent découvrir une pièce singulière. C'est aussi un cadeau extraordinaire pour les clients, les collaborateurs, la famille ou les amis avec une sensibilité gastronomique particulière.
Sa présentation, sa personnalité et son positionnement haut de gamme la distinguent des autres cadeaux traditionnels. C'est un produit conçu pour partager, profiter et se souvenir.
Bien plus qu'une épaule premium
Dans un marché plein de produits apparemment similaires, la Épaule Deseo Luxury Collection mise sur la différenciation. Sa valeur ne réside pas uniquement dans sa saveur, mais aussi dans tout ce qu'elle représente : sélection, patience, exclusivité et passion pour la gastronomie.
Chaque tranche reflète une façon de comprendre la épaule où la qualité et la personnalité du produit occupent une place centrale. C'est une pièce à savourer sans hâte, à prêter attention à ses nuances et à transformer une dégustation quotidienne en un véritable rituel gastronomique.
L'intensité caractéristique de la épaule, associée au soin apporté à sa sélection, donne lieu à une expérience particulièrement attrayante pour ceux qui recherchent des saveurs profondes et persistantes.
Achetez la Épaule Deseo Luxury Collection sur Jamón y Paletilla
Découvrez sur jamonypaletilla.com l'une des créations les plus exclusives de Deseo. Une épaule de la plus haute catégorie sélectionnée pour ceux qui recherchent un produit différent, élégant et avec une véritable personnalité.
Choisissez la Épaule Deseo 100% Étiquette Noire Luxury Collection Sélection Privée et profitez de l'une des grandes épaules d'auteur de notre sélection. Une expérience gastronomique intense et exclusive, créée pour transformer chaque occasion en un moment inoubliable.
La épaule définitive pour les palais les plus exigeants. Cette épaule Deseo 100% Etiquette Noire Luxury Collection est une épaule sélectionnée une par une de notre sélection privée parmi les meilleurs producteurs de épaules d'Auteur de notre pays. Avec une maturation moyenne de plus de 24 mois entièrement naturelle et artisanale, nous obtenons une pièce unique et exclusive. Cette épaule est de celles qui sont difficiles à trouver, comme elles étaient élaborées autrefois.
Production limitée à 500 unités par an.
Comme promotion de lancement, avec la épaule, nous incluons en cadeau 1 saucisson et 1 chorizo Premium Deseo 100% Etiquette Noire de 700-800gr. chacun, entièrement naturels, sans additifs.