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¡Precio rebajado! Queso de Oveja Viejo Ciudad de Sansueña Ver más grande

Queso de Oveja Viejo Ciudad de Sansueña Regalo Vino Tinto Rompealforjas

Nuevo producto

Queso viejo de oveja curado, “Ciudad de Sansueña”, elaborado con una selecta leche cruda de oveja, siguiendo una receta artesanal. Peso aproximado 2 kg. De regalo: Botella de vino tinto Rompealforjas

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26 artículos

42,00 € IVA incluído

-30%

60,00 € IVA incluído

  • PIEZA ENTERA
  • MEDIOS QUESOS ENVASADOS AL VACÍO
  • CUARTOS DE QUESO ENVASADOS AL VACÍO

MÁS INFORMACIÓN

El precio es por pieza de 2 kg. Puede seleccionar el formato de manipulación en las opciones: Entero, medios quesos envasados al vacío y cuartos de queso envasados al vacío.

Botella de vino tinto Rompealforjas de regalo.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Lácteas Zamoro elaborara su queso viejo de oveja curado, “Ciudad de Sansueña”, con una selecta leche cruda de oveja, siguiendo una receta artesanal. La leche es termizada y no pasteurizada para que mantenga todas sus propiedades naturales y organolépticas.

Con cuajos naturales realizamos la coagulación de la leche. La cuajada pasa a la llenadora para ser introducida en moldes. Después se colocan en la zona de prensado para extraer el suero sobrante. Una vez pasado el tiempo de prensado el queso es desmoldado e introducido en salmuera.

Con ello conseguimos, obtener una corteza natural y libre de productos artificiales, que irá adquiriendo su color característico en el proceso de maduración  durante once (11) meses en nuestras cámaras. Dando como resultado un producto natural, único y saludable, que deleitará nuestros sentidos.

  • Información complementaria:

ELABORACIÓN: LECHE DE OVEJA CRUDA

CURACIÓN MÍNIMA DE 11 MESES

PRESENTACIÓN: PIEZAS ENTERAS DE 2 KG, MEDIOS QUESOS DE 1, KG, CUARTOS DE QUESO DE 500 GR.

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS: CILÍNDRICA CON CARAS PLANAS. CORTEZA DURA CUBIERTA POR MOHOS QUE DAN A LA CORTEZA ASPECTO GRISÁCEO. PASTA COMPACTA CON POCOS OJOS DISTRIBUIDOS DE FORMA DESIGUAL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: COLOR AMARILLENTO - BLANQUECINO OLOR TÍPICO A QUESO DE OVEJA SABOR INTENSO PERO NUNCA PICANTE TEXTURA FINA

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