¡Precio rebajado! Jamón de Jabugo 100% Ibérico de Bellota 5 Jotas Deshuesado Ver más grande

Jamón 100% Ibérico de Bellota 5 Jotas Deshuesado

Nuevo producto

Jamón 100% Ibérico de bellota 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal deshuesado. Jamón 5J de bellota 100% Ibérico, el jamón más exclusivo del mundo. La joya de los Jamones de bellota 100% ibéricos con garantía de calidad Cinco Jotas.

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59 artículos

450,24 € IVA incluído

-20%

562,80 € IVA incluído

  • DESHUESADO Y ENVASADO
  • JAMÓN DE 2,5KG APROX.
  • JAMÓN DE 2,75KG APROX.
  • JAMÓN DE 3KG APROX.
  • JAMÓN DE 3,5KG APROX.
  • JAMÓN DE 3,25KG APROX.
  • JAMÓN DE 3,75KG APROX.
  • JAMÓN DE 4KG APROX.

MÁS INFORMACIÓN

Jamones 5 Jotas de nuestra selección privada:

Todos nuestros jamones 5 Jotas provienen de la selección privada que mantenemos en las instalaciones de 5 Jotas en Jabugo y son seleccionados por expertos maestros jamoneros para garantizar así la mejor calidad posible para un producto tan excepcional com éste.

Deshuesado, envasado y troceado de jamones 5 jotas:

Todos los jamones se deshuesan, envasan y en caso de solicitarlo, se trocean expresa y exclusivamente para cada cliente que realiza un pedido. Con esto, le garantizamos que recibirá su jamón con el crotal de trazabilidad que garantiza su autenticidad y que ha sido manipulado expresamente para usted. 

El proceso lo realizan expertos jamoneros en nuestras instalaciones donde disponemos de todo el equipamiento óptimo para llevar a cabo este proceso.

Equivalencia de pesos en piezas enteras

Jamón pieza entera de 6-6,5kg = Jamón deshuesado de 2,5kg aprox.

Jamón pieza entera de 6,5-7kg = Jamón deshuesado de 2,75kg aprox.

Jamón pieza entera de 7-7,5kg = Jamón deshuesado de 3kg aprox.

Jamón pieza entera de 7,5-8kg = Jamón deshuesado de 3,25kg aprox.

Jamón pieza entera de 8-8,5kg = Jamón deshuesado de 3,5kg aprox.

Jamón pieza entera de 8,5-9kg = Jamón deshuesado de 3,75kg aprox.

Jamón pieza entera de 9-9,5kg = Jamón deshuesado de 4kg aprox.

Cinco Jotas (5J), reconocido internacionalmente como la joya de la gastronomía española. Jamón de cerdo de bellota 100% Ibérico criado en libertad en las grandes extensiones de la Dehesa del Suroeste Peninsular y con una alimentación natural a base de bellota. 5J, fiel a sus orígenes, ha conservado la pureza de la raza sin ningún cruce con otras especies, y preservando además el ecosistema natural en el que se desarrolla. La Dehesa del Suroeste Peninsular asegura la mejor alimentación al Cerdo Ibérico Puro de 5J. Es durante el periodo de Montanera cuando los animales llegan a recorrer unos 14 km. diarios para encontrar la bellota, su alimento principal y responsable de sus cualidades organolépticas (propiedades que ayudan a reducir el colesterol malo y mejoran la salud cardiovascular) que aportan una textura que se traduce en un sabor inigualable. Desde hace más de 130 años, 5J mantiene la elaboración artesanal y natural de todos sus productos, conservando las experiencias y tradiciones transmitidas de generación en generación. Las bodegas naturales de 5J se encuentran en Jabugo, en el Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, que forma parte de la Reserva de la Biosfera de la UNESCO Dehesas de Sierra Morena. Es en este lugar privilegiado donde se consigue una curación lenta y natural donde la naturaleza es el principal protagonista.

CONSEJOS para Jamón Ibérico Cinco Jotas:

Conservación: En casa, el jamón debe conservarse en lugar fresco y ventilado hasta su consumo. Una vez recibido, debe extraerse de la funda y el papel de estraza que lo protegen. En el momento del corte, debemos contar con el equipo necesario antes de comenzar. Un jamonero, un cuchillo de hoja ancha para limpiar la cara interior y exterior de la pieza, un cuchillo jamonero largo y flexible y un afilador son los elementos básicos para poder sacar todo el rendimiento a cada pieza. Es muy importante dejar el puesto de corte limpio y proteger adecuadamente la zona de corte para evitar la oxidación de la pieza. Para ello recomendamos cubrir la zona expuesta con unas finas lonchas de grasa del propio jamón.

Consumo: Para acompañar este incomparable bocado se recomienda maridar con un buen vino. Esta combinación permitirá extraer el máximo sabor a cada uno de los productos.