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Jamones de Bellota Ibéricos 

Mostrando 1 - 13 de 13 items
  • Jamón De Bellota 100% Ibérico BENITO Jabugo Loncheado Cortado a Cuchillo 100gr.
    10,95 € 15,64 € -30%
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    Jamón De Bellota 100% Ibérico BENITO Loncheado Cortado a Cuchillo 100gr.

    (11 notas)

    Jamón de bellota 100% ibérico Benito loncheado cortado a cuchillo en sobre de 100gr. Elaborados a partir de cerdos engordados a base de cereales, pastos y bellotas, con una tiempo minimo de elaboración de 24 meses.  SÚPER OFERTÓN!!

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  • Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas Jabugo Pata Negra Loncheada a Cuchillo 80gr.
    16,00 € 20,00 € -20%

    Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas Jabugo Pata Negra Loncheada a Cuchillo 80 gr.

    (4 notas)

    Paleta de bellota 100% Ibérica 5 Jotas Jabugo pata negra loncheada en sobre de 80gr.

    16,00 € 20,00 € -20%
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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas Jabugo Pata Negra Loncheado a Cuchillo 80 gr.
    25,50 € 31,88 € -20%

    Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas Loncheado a Cuchillo 80 gr.

    (2 notas)

    Jamón de bellota 100% ibérico 5 Jotas pata negra loncheado en sobre de 80gr.

    25,50 € 31,88 € -20%
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  • Caja Regalo Jamón de Bellota Deseo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado Origen Jabugo
    99,00 € 165,00 € -40%
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    Caja Regalo Jamón de Bellota Deseo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado Origen Jabugo

    (10 notas)

    Caja Regalo Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado compuesto de:15 sobres de 100gr. peso neto de Jamón de Bellota Deseo Ibérico 50% Raza Ibérica certificado origen Jabugo loncheados a máquina y envasados al vacío. Certificado brida roja en pieza entera.Paquete de huesos 3-4 unidades envasados al vacío.Recién loncheado.

    99,00 € 165,00 € -40%
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  • Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Benito
    179,00 € 255,71 € -30%

    Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Benito

    (15 notas)

    Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Benito. Curación de entre 26-40 meses dependiendo del peso de la pieza. Producto certificado con brida roja, de bellota 50% ibérico.

    179,00 € 255,71 € -30%
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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Deseo Ibérico Certificado - El Auténtico Pata Negra
    230,00 € 328,57 € -30%

    Jamón de Bellota 100% Ibérico Deseo Ibérico Certificado - El Auténtico Pata Negra

    (9 notas)

    Jamón de bellota 100% ibérico Deseo Ibérico certificado con brida negra, 100% de raza ibérica y una curación mínima de 730 días, procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad a base de bellotas y cereales en montanera lo que le confieren un sabor inigualable. El auténtico Pata Negra.  REGALO SURTIDO EMBUTIDOS DESEO IBÉRICO: Chorizo, salchichón,...

    230,00 € 328,57 € -30%
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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico 10 Vetas Pata Negra
    262,50 € 375,00 € -30%
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    Jamón de Bellota 100% Ibérico 10 Vetas Pata Negra- Jabugo Grupo Osborne

    (43 notas)

    OFERTÓN! Jamón de bellota 100% ibérico 10 Vetas, producido por Sánchez Romero Carvajal, 5 Jotas, empresa perteneciente al Grupo Osborne. Con una gran presentación y en caja original de la Marca 10 Vetas PRODUCTO NUEVO - CAMPAÑA 2023/2024 - CONSUMO PREFERENTE MUY LARGO TRANSPORTE URGENTE 1 DIA  EN PENINSULA Y PORTUGAL (Salvo incidencia, fuerza mayor o...

    262,50 € 375,00 € -30%
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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Anselmo Benito Certificado Pata Negra
    289,00 € 385,33 € -25%

    Jamón de Bellota 100% Ibérico Benito Certificado - El Auténtico Pata Negra

    (25 notas)

    Jamón de bellota 100% ibérico Benito certificado con brida negra, 100% de raza ibérica y una curación mínima de 730 días, procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad a base de bellotas y cereales en montanera lo que le confieren un sabor inigualable. El auténtico Pata Negra. 

    289,00 € 385,33 € -25%
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  • Jamón De Bellota 100% Ibérica Solera Ibérica LOS PEDROCHES
    299,00 € 427,14 € -30%

    Jamón De Bellota 100% Ibérico Solera Ibérica D.O.P. LOS PEDROCHES -de Dehesas Reunidas - Córdoba

    (2 notas)

    ***MEGA OFERTÓN SÓLO HASTA FIN DE EXISTENCIAS*** Jamón De Bellota 100% Ibérico Solera Ibérica D.O. LOS PEDROCHES, Cordoba - de DEHESAS REUNIDAS  CALIDAD ESPECTACULAR  - CURACION LENTA - VALORACION ***** ESTRELLAS -

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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal Jabugo - Mismo Productor de 5 Jotas
    431,52 € 575,36 € -25%
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    Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal Jabugo - Mismo Productor de 5 Jotas

    (9 notas)

    Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro otorgado por el International Taste Institute. Jamón de bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal Jabugo pata negra.  CON LA FUNDA TRADICIONAL DE LA MARCA.  LOS PEDIDOS DE VARIAS PIEZAS O PARTIDAS, SE MANDARAN AL CLIENTE DIRECTAMENTE DE LA RESERVA DE FABRICA (SELECCION PRIVADA) POR LO QUE EL TIEMPO DE...

    431,52 € 575,36 € -25%
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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas Jabugo Pata Negra
    491,25 € 655,00 € -25%

    Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas Cinco Jotas 5J Pata Negra Jabugo

    (19 notas)

    Jamón de bellota 100% Ibérico 5J, el jamón más exclusivo del mundo. La joya de los Jamones de bellota 100% ibéricos con garantía de calidad Cinco Jotas

    491,25 € 655,00 € -25%
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  • Maletín Jamón Cinco Jotas 5J "El Sabor Arrebatador" 2022
    575,00 € 638,89 € -10%

    Maletín Jamón Cinco Jotas 5J "El Sabor Arrebatador"

    DISFRUTA DEL AUTÉNTICO SABOR CINCO JOTAS CON SUS PRODUCTOS IMPRESCINDIBLES. EL LUJOSO MALETÍN "EL SABOR ARREBATADOR" DE CINCO JOTAS CONTIENE: - 1 JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DE 6-7KG - 1 PLATO VOLCÁN - CUCHILLO PROFESIONAL ARCOS

    575,00 € 638,89 € -10%
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  • Los Cuatro Clásicos de Cinco Jotas 5J - Jamón - Paleta - Lomo - Presa
    69,00 € 76,67 € -10%

    Los Cuatro Ases de Cinco Jotas 5J - Jamón - Paleta - Lomo - Presa

    (1 nota)

    Los "Cuatro Ases de Cinco Jotas" son imprescindibles para todo amante de las delicias ibéricas, ya que incluye: 1 sobre loncheado de Paleta de Bellota 100% Ibérica de 80 g 1 sobre de Jamón Ibérico loncheado de Bellota 100% de 80 g 1 sobre loncheado de Lomo de Bellota 100% Ibérico de 80 g 1 sobre loncheado de Caña de Presa, de 80 g.

    69,00 € 76,67 € -10%
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Si buscas un jamón ibérico de bellota de calidad, estás en el mejor sitio. En nuestra tienda online encontrarás los mejores jamones ibéricos de bellota procedentes de las mejores bodegas de nuestro país. Somos expertos en este tipo de productos, por ello te garantizamos que recibirás los mejores jamones ibéricos de bellotas del mercado. 

Venta de Jamones Ibéricos de Bellota

En nuestra tienda online, jamonypaletilla.com, puedes comprar los mejores jamones ibéricos de bellota, elaborados de forma completamente artesanal, seleccionados especialmente de entre las mejores razas, criadas en libertad y alimentados al aire libre. Si lo prefieres, puedes disfrutar de tu jamón ibérico de bellota de la forma más cómoda, comprándolo ya cortado y envasados al vacío en estupendos estuches, para que no pierdan ninguna de sus propiedades, aromas y sabor. En Jamón y Paletilla, buscamos en todo momento la satisfacción de nuestros clientes, por ello tenemos la mejor selección de piezas de jamones ibéricos de bellota de las mejores marcas y casas jamoneras como 5 Jotas, Jamones Benito o Sánchez Romero Carvajal entre muchos otros.

 

¿Cómo diferenciar un jamón ibérico de bellota?+

El primer aspecto al que debemos prestar atención ante un posible jamón ibérico de bellota, es la etiqueta por la que el Ministerio de Alimentación regula el tipo y origen de cada uno de los jamones que se comercializan en nuestro país. En este caso, la etiqueta del jamón ibérico de bellota, deberá ser siempre de color negro. Con esta brida podemos identificar el tipo de alimentación que el cerdo ha tenido.

Fisionómicamente, la pieza del jamón ibérico de bellota debe ser alargada y fina. Indiscutiblemente, es la forma que debe tener un buen jamón ibérico de bellota de calidad. En su exterior, el color de la grasa debe tener un color con tendencia al ocre y ser brillante. Esto quiere decir que el cerdo se ha alimentado a base de hierbas, pastos y bellotas a lo largo de su vida. Además, el color negro de la pezuña, quiere decir que el jamón ibérico de bellota es de buena calidad.

¿Dónde comprar jamones ibéricos de bellota?+

En jamonypaletilla.com podrás encontrar la mejor selección de jamones ibéricos de bellota, para comprarlos online. Jamones ibéricos de bellota de calidad con denominación de origen. El jamón con más prestigio a nivel mundial, que solo se encuentra en tiendas especializadas podrás encontrarlo aquí. Comprando aquí, estas estupendas piezas ibéricas, podrás conocer el sabor único del verdadero jamón Ibérico de bellota. Piezas de estupenda calidad, que puedes comprar online y recibirlo para disfrutarlo en casa, entre amigos y familia.

¿Cómo debe ser un buen jamón ibérico de bellota?+

Para que un jamón sea considerado ibérico, es necesario que la pieza proceda de un cerdo de raza ibérica con un 50% de pureza, como mínimo. Esta pureza de raza, viene determinada por la ascendencia de cada uno de los cerdos. Es imprescindible que la madre sea 100% ibérica. Sin embargo, el porcentaje de la procedencia del padre puede variar sin que esto suponga un problema en la calidad de los jamones.

Pero, para que un jamón ibérico sea de bellota, el cerdo debe haber sido alimentado a base de bellotas y haber disfrutado de la “época montanera”, el periodo en libertad en las dehesas, donde obtienen el peso ideal y perfecto a base de la ingesta de bellotas, pastos y hierbas silvestres.

¿De dónde procede el jamón ibérico de bellota?+

Los jamones ibéricos de bellota se extraen de las patas traseras de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados a base de bellotas en la época de montanera. Estos cerdos viven en libertad en las dehesas y gracias a su alimentación a base de pastos y bellotas, se consigue un engorde rápido y sano. De hecho en sólo 3 meses los animales llegan a doblar su peso. Además, la grasa de estos alimentos se infiltra en la musculatura de los animales, y gracias a ello se consigue ese característico veteado blanco tan característico de estos jamones.

Por otra parte, la fase de despiece, también, es una de las más importantes. Con ella se consiguen las formas redondeadas de unos 5cm por debajo de la pata. Durante este corte, también se eliminan los cartílagos y excesos de grasa para que la pieza quede limpia y lista para el secado. No obstante, antes del secado, se masajea la pieza para eliminar la sangre que pueda contener, por medio de movimientos que desplazan la sangre desde el interior hacia el exterior de al carne.

Finalmente, el proceso de curación en bodega puede durar de 2 a 4 años, según la pieza y el criterio de los productores.

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